1982 yılında Konya’da doğan, ilkokul, ortaokul ve lise eğitimini Konya’da tamamlayan Aysel Başer, 2001-2007 yılları arasında Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde lisans eğitimini tamamlayarak, mezun olmuştur. 2007-2008 yılları arasında mecburi hizmetini Mersin’in Anamur ilçesinde birinci basamak sağlık hizmetlerinde çalışarak tamamlamıştır. 2009-2012 yıllarında İzmir Eğitim Araştırma Hastanesi’nde mezuniyet sonrası Aile Hekimliği Uzmanlık eğitimini tamamlamıştır. 2012-2014 yılları arasında Karşıyaka İlçe Sağlık Müdürlüğünde görev yapmıştır. 2014-2018 yılları arasında Karşıyaka Şemikler Aile Sağlığı Merkezinde aile hekimliği uzmanı olarak çalışmıştır. Eş zamanlı olarak 2016-2023 yılları arasında Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıp Eğitimi doktora programını tamamlamıştır. başlamıştır. 2019 yılından itibaren İzmir Demokrasi Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıp Eğitimi Anabilim Dalında öğretim üyesi ve anabilim dalı başkanı olarak görevini sürdürmektedir.

Aysel Başer’in uluslararası ve ulusal hakemli dergilerde yayınları, uluslararası ve ulusal kitaplarda bölüm yazarlıkları vardır ve çeşitli bilimsel araştırma projelerinde görev almıştır. Ayrıca uluslararası ve ulusal hakemli dergilerde hakemlik yapmaktadır. Halen İzmir Demokrasi Üniversitesi’nde lisans ve yüksek lisans derslerinde aktif olarak eğitmenlik yapmaktadır. Ayrıca Tıp Fakültesinde lisans ve Sosyal ve Sağlık Bilimler Enstitüsü Yüksek Lisans Programı’nda lisansüstü düzeyde öğrenci danışmanlık, tez ve proje danışmanlık görevleri yürütmektedir. İdari görevleri olarak Sağlık Bilimleri Enstitütüsü Yönetim Kurulu, Mezuniyet Öncesi Tıp Eğitimi Kurulu, Ölçme ve Değerlendirme Kurulu, Mesleksel Beceri Uygulamaları Komisyonu üyelikleri, Dönem Koordinatörlüğü ve Anabilim Dalı Başkanlığı görevlerini devam ettirmektedir. Evli ve iki çocuk annesidir.