Esra Bostancı Selbeş profil resmi
Esra Bostancı Selbeş Arş. Gör. ZONGULDAK BULENT ECEVİT UNIVERSITY, FACULTY OF ENGINEERING
Yayın 2 Hakemlik 0
2 Yayın
0 Hakemlik

Uzmanlık Alanları

Doğal Ürünler ve Biyoaktif Bileşikler

Kurum

ZONGULDAK BULENT ECEVİT UNIVERSITY, FACULTY OF ENGINEERING

Yayınlar

GALETA UNU YERİNE İĞDE VE HİNDİSTAN CEVİZİ UNU KULLANILARAK GLUTENSİZ KÖFTE GELİŞTİRİLMESİ
Yazarlar: Esra Bostancı Selbeş , Güliz Haskaraca , Fundagül Erem , Zehra Ayhan
Yayın Bilgisi: 2025 , Gıda
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 427

0

427

MELOCAN'IN (SMILAX EXCELSA L.) FARKLI KISIMLARI İÇİN SÜPERKRİTİK KARBON DİOKSİT EKSTRAKSİYON KOŞULLARI
Yazarlar: Esra Bostancı Selbeş , Özlem Şahin , Halil Vural
Yayın Bilgisi: 2025 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD24065
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 388

0

388

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.