Gürbüz Güneş profil resmi
Gürbüz Güneş Prof. Dr. İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ
Yayın 3 Hakemlik 1 CrossRef Atıf 1
3 Yayın
1 Hakemlik
1 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği Hasat Sonrası Bahçecilik Teknolojileri (Taşımacılık ve Depolama dahil) Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme Meyve-Sebze Teknolojisi

Kurum

İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Ultraviyole-C uygulamasının hasat sonrası dutsu meyvelerin fizyolojisine ve bozulmasına etkisi: Derleme
Yazarlar: Ayşenur Betül Bilgin , Gürbüz Güneş
Yayın Bilgisi: 2024 , ITU Journal of Food Science and Technology
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 47

0

47

Türkiye Gıda Endüstrisinde AR-GE Çalışmalarının Durumu ve Geliştirilmesine Yönelik Öneriler
Yazarlar: Zeynep Bakkaloğlu, Gürbüz Güneş
Yayın Bilgisi: 2018 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.449862
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 5622

0

5622

QUALITY OF ‘MANTI’ (MEAT-FILLED PASTA PRODUCT) AS AFFECTED BY MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGING DURING REFRIGERATED STORAGE
Yazarlar: Aysun Yücetepe, Gürbüz Güneş
Yayın Bilgisi: 2016 , Food and Health
DOI: 10.3153/JFHS16020
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2119

0

2119

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Gıda
Akademik Gıda
Food and Health
Food and Health
ITU Journal of Food Science and Technology
ITU Journal of Food Science and Technology
Kurul Üyeliği
ITU Journal of Food Science and Technology
ITU Journal of Food Science and Technology

Hakemlik

Food and Health
Food and Health

Yayınlar

Türkiye Gıda Endüstrisinde AR-GE Çalışmalarının Durumu ve Geliştirilmesine Yönelik Öneriler
Yazarlar: Zeynep Bakkaloğlu, Gürbüz Güneş
Yayın Bilgisi: 2018 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.449862
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 5622

1

0

5622

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.