Gülden Gökşen profil resmi
Gülden Gökşen Dr. Öğr. Üyesi Tarsus Üniversitesi
Yayın 4 Hakemlik 3 CrossRef Atıf 2 TR Dizin Atıf 1
4 Yayın
3 Hakemlik
2 CrossRef Atıf
1 TR Dizin Atıf
0000-0002-5432-7936

Uzmanlık Alanları

Nanoteknoloji Gıda Teknolojileri

Kurum

Tarsus Üniversitesi

Yayınlar

Zeytin Yaprağı Ekstraktının Nanoenkapsülasyonu, Elektroeğirme Proses Optimizasyonu ve Karakterizasyonu
Yazarlar: Gülden Gökşen , Çağla Bakaçhan , H. İbrahim Ekiz
Yayın Bilgisi: 2023 , Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1742

0

1742

Aktif Paketleme İçin Hazırlanan Kitosan:Jelatin Döküm Filmlerin Özelliklerine Portakal Kabuğu Uçucu Yağının Etkisi
Yazarlar: Fatma Demir , Gülden Gökşen , Didem Demir Karakuş
Yayın Bilgisi: 2023 , Konya Journal of Engineering Sciences
DOI: 10.36306/konjes.1225056
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 601

0

601

Nanoliflerin Ayçiçeği (Helianthus annuus) Yağına Eklenmesinin Yağın Viskozitesi Üzerine Etkisi
Yazarlar: Gülden Gökşen
Yayın Bilgisi: 2023 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.1274016
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 805

0

805

Piyasadan Temin Edilen Defne Uçucu Yağlarının Kalite Özelliklerinin Karşılaştırılması ve Antimikrobiyal Özelliklerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Gülden Gökşen , Esma Eser , H. İbrahim Ekiz
Yayın Bilgisi: 2022 , Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.36846/CJAFS.2022.68
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1337

0

1337

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Gıda
Akademik Gıda
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Konya Journal of Engineering Sciences
Konya Journal of Engineering Sciences

Hakemlik

Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Turkish Journal of Agricultural Engineering Research
Turkish Journal of Agricultural Engineering Research

Yayınlar

Aktif Paketleme İçin Hazırlanan Kitosan:Jelatin Döküm Filmlerin Özelliklerine Portakal Kabuğu Uçucu Yağının Etkisi
Yazarlar: Fatma Demir , Gülden Gökşen , Didem Demir Karakuş
Yayın Bilgisi: 2023 , Konya Journal of Engineering Sciences
DOI: 10.36306/konjes.1225056
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 601

2

0

601

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.