Gülsün Özyurt profil resmi
Gülsün Özyurt Prof. Dr. Çukurova University
Yayın 7 Hakemlik 9 CrossRef Atıf 8 TR Dizin Atıf 2
7 Yayın
9 Hakemlik
8 CrossRef Atıf
2 TR Dizin Atıf
0000-0003-1073-115X

Uzmanlık Alanları

Sucul Kültür ve Balıkçılık Avlanma Sonrası Balıkçılık Teknolojileri (Ulaşım dahil) Su Ürünleri Teknolojileri

Kurum

Çukurova University

Yayınlar

Investigation of seafood consumption habits in preschool education group children (4-6 Years): The case of Çukurova-Adana, Türkiye
Yazarlar: Müge Akman , Gülsün Özyurt
Yayın Bilgisi: 2026 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH26006
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 456

0

456

Sodyum Bikarbonatla Zenginleştirilmiş Diyetin Soğukta Depolama Sırasında Gökkuşağı Alabalığının (Oncorhyncus mykiss) Kas pH'ı ve Kalitesi Üzerine Etkisi
Yazarlar: Tuba Sultan Yıldırım , Gülsün Özyurt , Bahar Tokur
Yayın Bilgisi: 2024 , Journal of Limnology and Freshwater Fisheries Research
DOI: 10.17216/limnofish.1504121
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1104

0

1104

Düşük Doz Işınlamanın, Soğukta Muhafaza Sırasında Vakumla Paketlenmiş Sıcak Tütsülenmiş Alabalık (Oncorhynchus mykiss) Filetolarında Lipit Kalitesi ve Yağ Asidi Bileşimi Üzerine Etkisi
Yazarlar: Ali Serhat Özkütük , Gülsün Özyurt , Yeşim Özoğul
Yayın Bilgisi: 2024 , Journal of Limnology and Freshwater Fisheries Research
DOI: 10.17216/limnofish.1505779
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1062

0

1062

Balık silajı üretimi için basit bir yöntem: İnokulum olarak yoğurt kullanımı
Yazarlar: Ali Serhat Özkütük , Gülsün Özyurt
Yayın Bilgisi: 2022 , Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.39.3.11
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1893

0

1893

Türk Marketlerinde Satışa Sunulan Çeşitli Balık Ürünlerinin Biyojenik Amin ve Trimetilamin İçerikleri
Yazarlar: Gülsün Özyurt , Ali Serhat Özkütük , Esmeray Küley Boğa
Yayın Bilgisi: 2022 , Acta Aquatica Turcica
DOI: 10.22392/actaquatr.906996
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1475

0

1475

Asitlendirilmiş mantis karidesinin besin değeri ve ortam sıcaklığında depolanması süresince güvenlik değerlendirilmesi
Yazarlar: Gülsün Özyurt , Caner Enver Özyurt , Elif Tuğçe Aksun Tümerkan, Ali Serhat Özkütük
Yayın Bilgisi: 2019 , Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.2019.36.2.07
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3616

0

3616

Yumurtalık Koyu’nda (İskenderun Körfezi), Lüfer Avcılığında Kullanılan Bölgesel Bir Olta Takımının İncelenmesi: Avantaj, Dezavantaj ve Tehditler
Yazarlar: Caner Enver Özyurt, Volkan Barış Kiyağa , Şefik Surhan Tabakoğlu, Gülsün Özyurt
Yayın Bilgisi: 2019 , Acta Aquatica Turcica
DOI: 10.22392/egirdir.430485
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2743

0

2743

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Acta Aquatica Turcica
Acta Aquatica Turcica
Food and Health
Food and Health
Journal of Limnology and Freshwater Fisheries Research
Journal of Limnology and Freshwater Fisheries Research
Su Ürünleri Dergisi
Su Ürünleri Dergisi
Kurul Üyeliği
Turkish Journal of Maritime and Marine Sciences
Turkish Journal of Maritime and Marine Sciences

Hakemlik

Aquatic Research
Aquatic Research
Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Food and Health
Food and Health
Su Ürünleri Dergisi
Su Ürünleri Dergisi

Yayınlar

Sodyum Bikarbonatla Zenginleştirilmiş Diyetin Soğukta Depolama Sırasında Gökkuşağı Alabalığının (Oncorhyncus mykiss) Kas pH'ı ve Kalitesi Üzerine Etkisi
Yazarlar: Tuba Sultan Yıldırım , Gülsün Özyurt , Bahar Tokur
Yayın Bilgisi: 2024 , Journal of Limnology and Freshwater Fisheries Research
DOI: 10.17216/limnofish.1504121
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1104

1

0

1104

Düşük Doz Işınlamanın, Soğukta Muhafaza Sırasında Vakumla Paketlenmiş Sıcak Tütsülenmiş Alabalık (Oncorhynchus mykiss) Filetolarında Lipit Kalitesi ve Yağ Asidi Bileşimi Üzerine Etkisi
Yazarlar: Ali Serhat Özkütük , Gülsün Özyurt , Yeşim Özoğul
Yayın Bilgisi: 2024 , Journal of Limnology and Freshwater Fisheries Research
DOI: 10.17216/limnofish.1505779
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1062

1

0

1062

Balık silajı üretimi için basit bir yöntem: İnokulum olarak yoğurt kullanımı
Yazarlar: Ali Serhat Özkütük , Gülsün Özyurt
Yayın Bilgisi: 2022 , Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.39.3.11
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1893

1

0

1893

Asitlendirilmiş mantis karidesinin besin değeri ve ortam sıcaklığında depolanması süresince güvenlik değerlendirilmesi
Yazarlar: Gülsün Özyurt , Caner Enver Özyurt , Elif Tuğçe Aksun Tümerkan, Ali Serhat Özkütük
Yayın Bilgisi: 2019 , Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.2019.36.2.07
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3616

1

0

3616

Yumurtalık Koyu’nda (İskenderun Körfezi), Lüfer Avcılığında Kullanılan Bölgesel Bir Olta Takımının İncelenmesi: Avantaj, Dezavantaj ve Tehditler
Yazarlar: Caner Enver Özyurt, Volkan Barış Kiyağa , Şefik Surhan Tabakoğlu, Gülsün Özyurt
Yayın Bilgisi: 2019 , Acta Aquatica Turcica
DOI: 10.22392/egirdir.430485
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2743

4

0

2743

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.