9 Nisan 1975 yılında Lefkoşa- Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nde doğan Hamit Ayberk, İlkokulu Lefkoşa Atatürk İlköğretim Okulu’nda (1987), Ortaokul ve Liseyi ise Lefkoşa Türk Maarif Koleji’nde (1993) bitirdi. 1993 yılında İstanbul Üniversitesi, Orman Fakültesi, Orman Mühendisliği Bölümü’nü kazanarak 1997 yılında bu bölümden mezun oldu. Aynı yıl, İ.Ü. Fen Bilimleri Enstitüsü, Orman Mühendisliği Anabilim Dalı, Orman Entomolojisi ve Koruma Programında Yüksek Lisans eğitimine başladı. 2000 yılında “Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nde Orman Yangınları Sorunu ve Alınması Gerekli Önlemler” konulu tez çalışmasını tamamlayarak "Orman Yüksek Mühendisi" unvanını aldı. Aynı yıl, İ.Ü. Fen Bilimleri Enstitüsü, Orman Mühendisliği Anabilim Dalı, Orman Entomolojisi ve Koruma Programında Doktora eğitimine başladı. 2006 yılında "Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti Ormanları’nın Lepidoptera Türleri” konulu tez çalışmasını tamamlayarak "Doktor" unvanını aldı. 2014 yılında ise 2547 Sayılı Yükseköğretim Kanununun ilgili maddeleri ve Doçentlik Sınav Yönetmeliği hükümleri uyarınca girdiği "Doçentlik Sınavı"nı başaran Dr. Hamit Ayberk'e "Doçent" unvan ve yetkisi verildi.

23 Ekim 2023 tarihinde İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa, Orman Fakültesi, Orman Entomolojisi ve Koruma Anabilim Dalı’na "Profesör" olarak atanan Hamit Ayberk, evli ve iki çocuk babasıdır.