Selma Lubabe Erdoğan Yılmaz profil resmi
Selma Lubabe Erdoğan Yılmaz Öğretim Görevlisi Alanya Üniversitesi
Yayın 2 Hakemlik 0 CrossRef Atıf 3 TR Dizin Atıf 2
2 Yayın
0 Hakemlik
3 CrossRef Atıf
2 TR Dizin Atıf
0000-0002-4248-001X

Uzmanlık Alanları

Aşçılık Pastacılık Gıda Bilimleri

Kurum

Alanya Üniversitesi

Yayınlar

Valorisation of grape seed powder in Turkish noodle erişte: effects on phenolics, texture, and cooking performance
Yazarlar: Gülşah Çalışkan Koç , Selma Lubabe Erdoğan Yılmaz , Ahmet Candemir , Samiye Adal
Yayın Bilgisi: 2026 , International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
DOI: 10.31015/jaefs.2026.3.22
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 72

0

72

Farklı Meyve Çekirdekleri Yağlarının Keklerin Kalite Karakteristikleri Üzerine Etkisi
Yazarlar: Selma Lubabe Erdoğan , Yeliz Tekgül , Gülşah Çalışkan Koç
Yayın Bilgisi: 2022 , International Journal of Pure and Applied Sciences
DOI: 10.29132/ijpas.1062926
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2112

0

2112

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
International Journal of Pure and Applied Sciences
International Journal of Pure and Applied Sciences
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.

Yayınlar

Farklı Meyve Çekirdekleri Yağlarının Keklerin Kalite Karakteristikleri Üzerine Etkisi
Yazarlar: Selma Lubabe Erdoğan , Yeliz Tekgül , Gülşah Çalışkan Koç
Yayın Bilgisi: 2022 , International Journal of Pure and Applied Sciences
DOI: 10.29132/ijpas.1062926
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2112

3

0

2112

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.