Muhammed Zahid Kasapoğlu profil resmi
Muhammed Zahid Kasapoğlu Dr. İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ-CERRAHPAŞA
Yayın 3 Hakemlik 0 CrossRef Atıf 2
3 Yayın
0 Hakemlik
2 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Teknolojileri Kurutma Teknolojileri Gıda Bilimleri (Diğer)

Kurum

İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ-CERRAHPAŞA

Yayınlar

Sıcak Hava ve Mikrodalga Kavurma Teknikleri ile Kavrulmuş Bademlerden Vegan Dondurma Üretimi ve Bazı Özelliklerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Cansu Ağan Sarıçiçek , Sudenur Gunden , Nidanur Duman , Hamza Goktas , Hatice Bekiroğlu , Muhammed Zahid Kasapoğlu , Osman Sağdıç
Yayın Bilgisi: 2026 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.1734204
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 192

0

192

Novel Protein-Fiber Films from Agro-Waste: A Sustainable Approach for Antimicrobial Packaging
Yazarlar: Muhammed Kasapoğlu , Esra Avcı
Yayın Bilgisi: 2025 , Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
DOI: 10.35229/jaes.1600652
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 674

0

674

Siyah Havuç Örneklerinde Farklı Kurutma Yöntemlerinin Antioksidan Aktivite, Antosiyanin Profili ve Renk Üzerindeki Etkisi
Yazarlar: Muhammed Kasapoğlu
Yayın Bilgisi: 2024 , Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
DOI: 10.35229/jaes.1486407
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 817

0

817

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.

Yayınlar

Novel Protein-Fiber Films from Agro-Waste: A Sustainable Approach for Antimicrobial Packaging
Yazarlar: Muhammed Kasapoğlu , Esra Avcı
Yayın Bilgisi: 2025 , Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
DOI: 10.35229/jaes.1600652
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 674

2

0

674

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.