avatar
Şefik Tekle Dr. Öğr. Üyesi KIRŞEHİR AHİ EVRAN ÜNİVERSİTESİ
Yayın 3 Hakemlik 5
3 Yayın
5 Hakemlik
0000-0003-3172-5234

Uzmanlık Alanları

Gıda Biyoteknolojisi Gıda Sürdürülebilirliği Gıda Bilimleri Gıda Teknolojileri Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi Gıda Bilimleri (Diğer)

Kurum

KIRŞEHİR AHİ EVRAN ÜNİVERSİTESİ

Popüler Yayınları

HELAL GIDA KAPSAMINDA GIDA AMBALAJ VE KAPLAMA MADDELERİNİN İNCELENMESİ
Yazarlar: Şefik Tekle , Osman Sağdıç
Yayın Bilgisi: 2020 , Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4703

0

1

4703

Yayınlar

Gelatin Production from Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss) Skins and Evaluation of Its Technological Properties
Yazarlar: Şefik Tekle , Göktürk Öztürk
Yayın Bilgisi: 2026 , Black Sea Journal of Engineering and Science
DOI: 10.34248/bsengineering.1858967
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 78

0

78

TÜTSÜLENMİŞ ALABALIK DERİLERİNİN JELATİN KAYNAĞI OLARAK DEĞERLENDİRİLMESİ: TEKNOLOJİK VE YAPISAL ÖZELLİKLERİN ANALİZİ
Yazarlar: Şefik Tekle
Yayın Bilgisi: 2025 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD25079
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 384

0

384

HELAL GIDA KAPSAMINDA GIDA AMBALAJ VE KAPLAMA MADDELERİNİN İNCELENMESİ
Yazarlar: Şefik Tekle , Osman Sağdıç
Yayın Bilgisi: 2020 , Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4703

1

4703

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Black Sea Journal of Engineering and Science
Black Sea Journal of Engineering and Science
Gıda
Gıda
Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi
Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi

Hakemlik

Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Gıda
Gıda
Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi
Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.