avatar
Soner Tutun Yrd. Doç. SİVAS CUMHURİYET ÜNİVERSİTESİ, VETERİNER FAKÜLTESİ
Yayın 5 Hakemlik 0 CrossRef Atıf 12
5 Yayın
0 Hakemlik
12 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi

Kurum

SİVAS CUMHURİYET ÜNİVERSİTESİ, VETERİNER FAKÜLTESİ

Popüler Yayınları

Balıklardaki Kurşun Konsantrasyonlarına İlişkin Sistematik Derleme ve Meta-Analiz: Diyetle Alım ve Risk Değerlendirmesine Etkileri
Yazarlar: Tuğba Demir , Soner Tutun , Betül Karapınar
Yayın Bilgisi: 2025 , MEMBA Su Bilimleri Dergisi
DOI: 10.58626/memba.1758457
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 305

1

1

305

Yayınlar

Geleneksel Peynirlerde Gıda Güvenliği Riskleri: Türkiye’nin Ereğli İlçesinde Listeria ve Salmonella Türlerinin Tespiti ve Karakterizasyonu
Yazarlar: Zeki Erol , Jerina Rugji , Soner Tutun , Hatice Horasan , Semih Hacıoğlu , Fulya Taşçı , Nuray Gamze Bozdağ
Yayın Bilgisi: 2026 , Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi
DOI: 10.35864/evmd.1795924
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 314

0

314

Effects of The Use of Some Mushroom (Agaricus Bisporus, Agaricus Campestris, Morchella Esculenta) Flours on the Quality Characteristics of Burdur Shish Meatballs
Yazarlar: İsmail Balıkçı , Ozen Yurdakul , Soner Tutun
Yayın Bilgisi: 2025 , European Journal of Multidisciplinary Health Sciences
DOI: 10.51754/ejmhs.1852501
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 183

0

183

Balıklardaki Kurşun Konsantrasyonlarına İlişkin Sistematik Derleme ve Meta-Analiz: Diyetle Alım ve Risk Değerlendirmesine Etkileri
Yazarlar: Tuğba Demir , Soner Tutun , Betül Karapınar
Yayın Bilgisi: 2025 , MEMBA Su Bilimleri Dergisi
DOI: 10.58626/memba.1758457
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 305

1

305

ENKAPSÜLASYON VE GIDA TEKNOLOJİSİNDE KULLANIMI
Yazarlar: Soner Tutun , Ozen Yurdakul
Yayın Bilgisi: 2022 , Veteriner Farmakoloji ve Toksikoloji Derneği Bülteni
DOI: 10.38137/vftd.1096571
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3203

0

3203

Total phenolic content, antiradical, antimicrobial and antibiofilm properties of grape and apple vinegar
Yazarlar: Hatice Ahu Kahraman , Hidayet Tutun , Muhammet Mükerrem Kaya , Soner Tutun , Melike Sultan Usluer , Jerina Rugji, Ozen Yurdakul
Yayın Bilgisi: 2021 , Journal of Advances in VetBio Science and Techniques
DOI: 10.31797/vetbio.960155
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1728

0

1728

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi
Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi
European Journal of Multidisciplinary Health Sciences
European Journal of Multidisciplinary Health Sciences
Journal of Advances in VetBio Science and Techniques
Journal of Advances in VetBio Science and Techniques
MEMBA Su Bilimleri Dergisi
MEMBA Su Bilimleri Dergisi
Veteriner Farmakoloji ve Toksikoloji Derneği Bülteni
Veteriner Farmakoloji ve Toksikoloji Derneği Bülteni
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.

Yayınlar

Effects of The Use of Some Mushroom (Agaricus Bisporus, Agaricus Campestris, Morchella Esculenta) Flours on the Quality Characteristics of Burdur Shish Meatballs
Yazarlar: İsmail Balıkçı , Ozen Yurdakul , Soner Tutun
Yayın Bilgisi: 2025 , European Journal of Multidisciplinary Health Sciences
DOI: 10.51754/ejmhs.1852501
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 183

1

0

183

Balıklardaki Kurşun Konsantrasyonlarına İlişkin Sistematik Derleme ve Meta-Analiz: Diyetle Alım ve Risk Değerlendirmesine Etkileri
Yazarlar: Tuğba Demir , Soner Tutun , Betül Karapınar
Yayın Bilgisi: 2025 , MEMBA Su Bilimleri Dergisi
DOI: 10.58626/memba.1758457
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 305

1

1

305

ENKAPSÜLASYON VE GIDA TEKNOLOJİSİNDE KULLANIMI
Yazarlar: Soner Tutun , Ozen Yurdakul
Yayın Bilgisi: 2022 , Veteriner Farmakoloji ve Toksikoloji Derneği Bülteni
DOI: 10.38137/vftd.1096571
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3203

4

0

3203

Total phenolic content, antiradical, antimicrobial and antibiofilm properties of grape and apple vinegar
Yazarlar: Hatice Ahu Kahraman , Hidayet Tutun , Muhammet Mükerrem Kaya , Soner Tutun , Melike Sultan Usluer , Jerina Rugji, Ozen Yurdakul
Yayın Bilgisi: 2021 , Journal of Advances in VetBio Science and Techniques
DOI: 10.31797/vetbio.960155
ATIF 6 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1728

6

0

1728

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.