Araştırmacılar Hatice Ahu Kahraman
Hatice Ahu Kahraman profil resmi
Hatice Ahu Kahraman Doç. Dr. MEHMET AKİF ERSOY ÜNİVERSİTESİ, VETERİNER FAKÜLTESİ, GIDA HİJYENİ VE TEKNOLOJİSİ BÖLÜMÜ
Yayın 8 Hakemlik 9 CrossRef Atıf 37 TR Dizin Atıf 1
8 Yayın
9 Hakemlik
37 CrossRef Atıf
1 TR Dizin Atıf
0000-0001-6600-239X

Uzmanlık Alanları

Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi

Kurum

MEHMET AKİF ERSOY ÜNİVERSİTESİ, VETERİNER FAKÜLTESİ, GIDA HİJYENİ VE TEKNOLOJİSİ BÖLÜMÜ

Popüler Yayınları

Total Phenolic Content, Antibacterial and Antiradical Properties of Bee Bread from Turkey
Yazarlar: Nilay Keyvan , Melike Sultan Usluer , Muhammet Mükerrem Kaya , Hatice Ahu Kahraman , Hidayet Tutun , Erhan Keyvan
Yayın Bilgisi: 2023 , Veterinary Journal of Mehmet Akif Ersoy University
DOI: 10.24880/maeuvfd.1278378
ATIF 2 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 592

2

1

592

Yayınlar

Effect of ohmic heating application on Salmonella Enteritidis in liquid whole egg
Yazarlar: Hatice Ahu Kahraman , Aleyna Gacar
Yayın Bilgisi: 2023 , Journal of Advances in VetBio Science and Techniques
DOI: 10.31797/vetbio.1283407
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 333

0

333

Total Phenolic Content, Antibacterial and Antiradical Properties of Bee Bread from Turkey
Yazarlar: Nilay Keyvan , Melike Sultan Usluer , Muhammet Mükerrem Kaya , Hatice Ahu Kahraman , Hidayet Tutun , Erhan Keyvan
Yayın Bilgisi: 2023 , Veterinary Journal of Mehmet Akif Ersoy University
DOI: 10.24880/maeuvfd.1278378
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 592

1

592

Determination of the effect of milk fat on the inactivation of Listeria monocytogenes by ohmic heating
Yazarlar: Serap Özkale, Hatice Ahu Kahraman
Yayın Bilgisi: 2023 , Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33988/auvfd.1069886
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1196

0

1196

Determination of time dependent antibacterial activities of curcumin, carvacrol and styrax liquidus on Salmonella Enteritidis
Yazarlar: Erhan Keyvan , Hidayet Tutun , Hatice Ahu Kahraman , Erdi Şen , Ahu Demirtaş , Soner Dönmez , Ali Özhan Akyüz
Yayın Bilgisi: 2022 , Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33988/auvfd.911244
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2022

0

2022

Ev Yapımı Elma ve Üzüm Sirkelerinin Kimyasal, Antibakteriyel ve Antiradikal Özelliklerinin Araştırılması
Yazarlar: Hatice Ahu Kahraman , Hidayet Tutun , Erhan Keyvan , Burcu Menekşe Balkan
Yayın Bilgisi: 2022 , Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33988/auvfd.865309
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3487

0

3487

Total phenolic content, antiradical, antimicrobial and antibiofilm properties of grape and apple vinegar
Yazarlar: Hatice Ahu Kahraman , Hidayet Tutun , Muhammet Mükerrem Kaya , Soner Tutun , Melike Sultan Usluer , Jerina Rugji, Ozen Yurdakul
Yayın Bilgisi: 2021 , Journal of Advances in VetBio Science and Techniques
DOI: 10.31797/vetbio.960155
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 976

0

976

Arı Poleni: Antioksidan Etkisi
Yazarlar: Hidayet Tutun , Muhammet Mükerrem Kaya , Melike Sultan Usluer , Hatice Ahu Kahraman
Yayın Bilgisi: 2021 , Uludağ Arıcılık Dergisi
DOI: 10.31467/uluaricilik.896045
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2142

0

2142

Süt Toplama Tanklarında Okratoksin A Varlığının Belirlenmesi
Yazarlar: Erhan Keyvan , Ozen Yurdakul , Fatma Kocasarı , Hidayet Tutun , Ahu Demirtaş , Hatice Ahu Kahraman , Erdi Şen
Yayın Bilgisi: 2018 , Kocatepe Veteriner Dergisi
DOI: 10.30607/kvj.424808
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1121

0

1121

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Journal of Advances in VetBio Science and Techniques
Journal of Advances in VetBio Science and Techniques
Kocatepe Veteriner Dergisi
Kocatepe Veteriner Dergisi
Uludağ Arıcılık Dergisi
Uludağ Arıcılık Dergisi
Veterinary Journal of Mehmet Akif Ersoy University
Veterinary Journal of Mehmet Akif Ersoy University

Hakemlik

Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Cumhuriyet Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Cumhuriyet Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Kocatepe Veteriner Dergisi
Kocatepe Veteriner Dergisi
Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Veterinary Journal of Mehmet Akif Ersoy University
Veterinary Journal of Mehmet Akif Ersoy University
Veteriner Hekimler Derneği Dergisi
Veteriner Hekimler Derneği Dergisi

Yayınlar

Total Phenolic Content, Antibacterial and Antiradical Properties of Bee Bread from Turkey
Yazarlar: Nilay Keyvan , Melike Sultan Usluer , Muhammet Mükerrem Kaya , Hatice Ahu Kahraman , Hidayet Tutun , Erhan Keyvan
Yayın Bilgisi: 2023 , Veterinary Journal of Mehmet Akif Ersoy University
DOI: 10.24880/maeuvfd.1278378
ATIF 2 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 592

2

1

592

Determination of the effect of milk fat on the inactivation of Listeria monocytogenes by ohmic heating
Yazarlar: Serap Özkale, Hatice Ahu Kahraman
Yayın Bilgisi: 2023 , Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33988/auvfd.1069886
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1196

2

0

1196

Determination of time dependent antibacterial activities of curcumin, carvacrol and styrax liquidus on Salmonella Enteritidis
Yazarlar: Erhan Keyvan , Hidayet Tutun , Hatice Ahu Kahraman , Erdi Şen , Ahu Demirtaş , Soner Dönmez , Ali Özhan Akyüz
Yayın Bilgisi: 2022 , Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33988/auvfd.911244
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2022

4

0

2022

Ev Yapımı Elma ve Üzüm Sirkelerinin Kimyasal, Antibakteriyel ve Antiradikal Özelliklerinin Araştırılması
Yazarlar: Hatice Ahu Kahraman , Hidayet Tutun , Erhan Keyvan , Burcu Menekşe Balkan
Yayın Bilgisi: 2022 , Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33988/auvfd.865309
ATIF 15 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3487

15

0

3487

Total phenolic content, antiradical, antimicrobial and antibiofilm properties of grape and apple vinegar
Yazarlar: Hatice Ahu Kahraman , Hidayet Tutun , Muhammet Mükerrem Kaya , Soner Tutun , Melike Sultan Usluer , Jerina Rugji, Ozen Yurdakul
Yayın Bilgisi: 2021 , Journal of Advances in VetBio Science and Techniques
DOI: 10.31797/vetbio.960155
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 976

2

0

976

Arı Poleni: Antioksidan Etkisi
Yazarlar: Hidayet Tutun , Muhammet Mükerrem Kaya , Melike Sultan Usluer , Hatice Ahu Kahraman
Yayın Bilgisi: 2021 , Uludağ Arıcılık Dergisi
DOI: 10.31467/uluaricilik.896045
ATIF 11 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2142

11

0

2142

Süt Toplama Tanklarında Okratoksin A Varlığının Belirlenmesi
Yazarlar: Erhan Keyvan , Ozen Yurdakul , Fatma Kocasarı , Hidayet Tutun , Ahu Demirtaş , Hatice Ahu Kahraman , Erdi Şen
Yayın Bilgisi: 2018 , Kocatepe Veteriner Dergisi
DOI: 10.30607/kvj.424808
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1121

1

0

1121

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.