avatar
Zühal Çalışkan Doktora BURDUR MEHMET AKİF ERSOY UNIVERSITY
Yayın 6 Hakemlik 0 CrossRef Atıf 6
6 Yayın
0 Hakemlik
6 CrossRef Atıf
0000-0001-8590-0355

Uzmanlık Alanları

Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi

Kurum

BURDUR MEHMET AKİF ERSOY UNIVERSITY

Yayınlar

Toplu Beslenme Yerlerinde Gıda Çalışanlarının, Yüzey Alanlarının ve Ortam Hijyen Kalitesinin Belirlenmesi
Yazarlar: Ahmet Hulusi Dinçoğlu , Zühal Çalışkan , Gizemnur Gürcan
Yayın Bilgisi: 2025 , Sağlık Bilimlerinde Güncel Yaklaşımlar
DOI: 10.58208/cphs.1576329
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 645

0

645

Laktuloz, Lactobacillus acidophilus ve Bifidobacterium animalis İlavesiyle Keçi Etinden Fonksiyonel Fermente Sucuk Üretimi
Yazarlar: Zühal Çalışkan , Ahmet Hulusi Dinçoğlu , Erdi Şen , Ozen Yurdakul , Erhan Keyvan , Hatice Ahu Kahraman
Yayın Bilgisi: 2024 , Dicle Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: 10.47027/duvetfd.1491641
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 565

0

565

Quorum Sensing’e Gıda Mikrobiyolojisi Perspektifinden Bakış
Yazarlar: Zühal Çalışkan , Ahmet Hulusi Dinçoğlu
Yayın Bilgisi: 2024 , Dicle Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: 10.47027/duvetfd.1491341
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 551

0

551

Escherichia coli ile İnokule Edilmiş Köftelerin Mikrobiyal Kalitesi Üzerine Benmaride Bekletme Süresi ve Soğutma Hızının Etkisi
Yazarlar: Ahmet Hulusi Dinçoğlu , Zühal Çalışkan , Erkan Erler , Ece Tarım , Yaren Kılınç , Beyza Kurtcu
Yayın Bilgisi: 2024 , Dicle Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: 10.47027/duvetfd.1491711
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 377

0

377

The Used Masks of The Food Industry Employees During the Covid-19 Pandemic: Did the Mask Promote Other Diseases While Protecting from the Coronavirus? A Survey Study Supported by Microbiological Data
Yazarlar: Ahmet Hulusi Dinçoğlu , Mustafa Özgür , Elif Büşra Özgür , Zühal Çalışkan , Jerina Rugji
Yayın Bilgisi: 2024 , Clinical and Experimental Health Sciences
DOI: 10.33808/clinexphealthsci.1326608
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 512

0

512

Simüle edilmiş gastrointestinal koşullar altında süt yağının Listeria monocytogenes canlılığına ve canlı ancak sayılamayan durumu üzerine etkisi
Yazarlar: Jerina Rugji , Elif Büşra Özgür , Zühal Çalışkan , Ahmet Hulusi Dinçoğlu , İldeniz Yıldırım
Yayın Bilgisi: 2023 , Mehmet Akif Ersoy University Journal of Health Sciences Institute
DOI: 10.24998/maeusabed.1211290
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 477

0

477

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Clinical and Experimental Health Sciences
Clinical and Experimental Health Sciences
Dicle Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Dicle Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Mehmet Akif Ersoy University Journal of Health Sciences Institute
Mehmet Akif Ersoy University Journal of Health Sciences Institute
Sağlık Bilimlerinde Güncel Yaklaşımlar
Sağlık Bilimlerinde Güncel Yaklaşımlar
Editörlük
Sağlık Bilimlerinde Güncel Yaklaşımlar
Sağlık Bilimlerinde Güncel Yaklaşımlar
Mizanpaj Editörü
Kurul Üyeliği
Sağlık Bilimlerinde Güncel Yaklaşımlar
Sağlık Bilimlerinde Güncel Yaklaşımlar

Yayınlar

The Used Masks of The Food Industry Employees During the Covid-19 Pandemic: Did the Mask Promote Other Diseases While Protecting from the Coronavirus? A Survey Study Supported by Microbiological Data
Yazarlar: Ahmet Hulusi Dinçoğlu , Mustafa Özgür , Elif Büşra Özgür , Zühal Çalışkan , Jerina Rugji
Yayın Bilgisi: 2024 , Clinical and Experimental Health Sciences
DOI: 10.33808/clinexphealthsci.1326608
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 512

1

0

512

Simüle edilmiş gastrointestinal koşullar altında süt yağının Listeria monocytogenes canlılığına ve canlı ancak sayılamayan durumu üzerine etkisi
Yazarlar: Jerina Rugji , Elif Büşra Özgür , Zühal Çalışkan , Ahmet Hulusi Dinçoğlu , İldeniz Yıldırım
Yayın Bilgisi: 2023 , Mehmet Akif Ersoy University Journal of Health Sciences Institute
DOI: 10.24998/maeusabed.1211290
ATIF 5 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 477

5

0

477

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.