Yusuf Yılmaz profil resmi
Yusuf Yılmaz Öğretim Görevlisi AKDENIZ UNIVERSITY, GÖYNÜK CUISINE ARTS VOCATIONAL SCHOOL, DEPARTMENT OF HOTEL, RESTAURANT AND CATERING, CATERING PR.
Yayın 2 Hakemlik 0 CrossRef Atıf 1
2 Yayın
0 Hakemlik
1 CrossRef Atıf
0000-0002-9393-8115

Uzmanlık Alanları

Gıda Teknolojileri

Kurum

AKDENIZ UNIVERSITY, GÖYNÜK CUISINE ARTS VOCATIONAL SCHOOL, DEPARTMENT OF HOTEL, RESTAURANT AND CATERING, CATERING PR.

Yayınlar

Ardıç (Juniperus drupacea L.) Ekstrakt Tozu Üretiminde Taşıyıcı Bileşimi ve Püskürtmeli Kurutma Parametrelerinin Yanıt Yüzey Yöntemiyle Optimizasyonu
Yazarlar: Yusuf Yılmaz , Ecem Vural , Ayhan Topuz
Yayın Bilgisi: 2024 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.1603502
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 921

0

921

GLUTENSİZ EKMEK KARIŞIMLARIN KALİTE VE BİLEŞENLER YÖNÜNDEN DEĞERLENDİRİLMESİ
Yazarlar: Yusuf Yılmaz , İsmail Sait Doğan
Yayın Bilgisi: 2015 , Gıda
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2194

0

2194

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Gıda
Akademik Gıda
Gıda
Gıda
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.

Yayınlar

Ardıç (Juniperus drupacea L.) Ekstrakt Tozu Üretiminde Taşıyıcı Bileşimi ve Püskürtmeli Kurutma Parametrelerinin Yanıt Yüzey Yöntemiyle Optimizasyonu
Yazarlar: Yusuf Yılmaz , Ecem Vural , Ayhan Topuz
Yayın Bilgisi: 2024 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.1603502
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 921

1

0

921

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.