Araştırmacılar Ayhan TOPUZ
Ayhan TOPUZ AKDENIZ UNIVERSITY
0000-0002-6610-9143
Yayın 6 Hakemlik 3 CrossRef Atıf 16
0000-0002-6610-9143
6 Yayın
3 Hakemlik
16 CrossRef Atıf
Takipçi
Takip Edilen

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Gıda Teknolojileri Meyve-Sebze Teknolojisi Temel Gıda İşlemleri

Kurum

AKDENIZ UNIVERSITY

Yayınlar

Depolama Süresinin Farklı Kurutma Yöntemleri ile Kurutulmuş Kamkat Dilimlerinin Bazı Kalite Özelliklerine Etkisi
Yazarlar: Demet YILDIZ TURGUT , Ayhan TOPUZ
Yayın Bilgisi: 2020 , Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29133/yyutbd.643636
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1452

0

FAVORİ

1452

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
ÜZÜM, NAR VE KARA HAVUÇ SULARININ FARKLI YÖNTEMLERLE KONSANTRASYONUNUN MATEMATİKSEL MODELLENMESİ
Yazarlar: Cüneyt DİNÇER , İhsan Burak ÇAM , Mehmet TORUN , Handan BAŞÜNAL GÜLMEZ, Ayhan TOPUZ
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19080
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 788

0

FAVORİ

788

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
KIRINIM PENCERELİ KURUTMA VE SICAK HAVA AKIMINDA KURUTMA İŞLEM ŞARTLARININ KUŞBURNU TOZLARININ FİZİKOKİMYASAL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: İsmail TONTUL , Emrah EROĞLU, Ayhan TOPUZ
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18092
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1611

0

FAVORİ

1611

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
BERGAMUT UÇUCU YAĞININ ARAP ZAMKI VE MALTODEKSTRİN KARIŞIMLARI KULLANILARAK MİKROENKAPSÜLASYONU: UÇUCU YAĞ BİLEŞENLERİNİN STABİLİTE VE SALINIM ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ
Yazarlar: Kübra Sultan ÖZDEMİR , Negin AZARABADİ , Ayhan Topuz
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18093
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1056

0

FAVORİ

1056

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
UTILIZATION OF ACTIVATED CARBON CLOTH FOR CIGARATTE SMOKE FILTRATION
Yazarlar: Firdevs MERT , Numan HODA , Ayhan TOPUZ , İsmail TONTUL
Yayın Bilgisi: 2018 , Eurasian Journal of Environmental Research
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3833

0

FAVORİ

3833

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
MEYVE SUYU İŞLEMEDE ULTRASES KULLANIMI
Yazarlar: Cüneyt Dinçer , Ayhan Topuz
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18037
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3313

0

FAVORİ

3313

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Makalelerin Yayınlandığı Dergiler
Eurasian Journal of Environmental Research
Eurasian Journal of Environmental Research
Gıda
Gıda
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
Editörlük
Akdeniz Mühendislik Dergisi
Akdeniz Mühendislik Dergisi
Teknik Editör , Editör Yardımcısı

Hakemlik

Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi
Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi

Yayınlar

Depolama Süresinin Farklı Kurutma Yöntemleri ile Kurutulmuş Kamkat Dilimlerinin Bazı Kalite Özelliklerine Etkisi
Yazarlar: Demet YILDIZ TURGUT , Ayhan TOPUZ
Yayın Bilgisi: 2020 , Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29133/yyutbd.643636
ATIF 5 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1452

5

ATIF

0

FAVORİ

1452

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
ÜZÜM, NAR VE KARA HAVUÇ SULARININ FARKLI YÖNTEMLERLE KONSANTRASYONUNUN MATEMATİKSEL MODELLENMESİ
Yazarlar: Cüneyt DİNÇER , İhsan Burak ÇAM , Mehmet TORUN , Handan BAŞÜNAL GÜLMEZ, Ayhan TOPUZ
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19080
ATIF 5 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 788

5

ATIF

0

FAVORİ

788

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
BERGAMUT UÇUCU YAĞININ ARAP ZAMKI VE MALTODEKSTRİN KARIŞIMLARI KULLANILARAK MİKROENKAPSÜLASYONU: UÇUCU YAĞ BİLEŞENLERİNİN STABİLİTE VE SALINIM ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ
Yazarlar: Kübra Sultan ÖZDEMİR , Negin AZARABADİ , Ayhan Topuz
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18093
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1056

1

ATIF

0

FAVORİ

1056

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
MEYVE SUYU İŞLEMEDE ULTRASES KULLANIMI
Yazarlar: Cüneyt Dinçer , Ayhan Topuz
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18037
ATIF 5 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3313

5

ATIF

0

FAVORİ

3313

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.