Demet YILDIZ TURGUT Dr. ANTALYA BATI AKDENİZ TARIMSAL ARAŞTIRMA ENSTİTÜSÜ MÜDÜRLÜĞÜ
Yayın 8 Atıf 0 Hakemlik 4
8 Yayın
0 Atıf
4 Hakemlik

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimi Meyve-Sebze Teknolojisi

Kurum

ANTALYA BATI AKDENİZ TARIMSAL ARAŞTIRMA ENSTİTÜSÜ MÜDÜRLÜĞÜ

Popüler Yayınları

Yayınlar

Bütün ve Parça Meyvelerden Üretilen Kamkat Reçellerinin Fizikokimyasal ve Fitokimyasal Özellikleri
Yazarlar: Demet YILDIZ TURGUT , Haluk TOKGÖZ, Muharrem GÖLÜKCÜ
Yayın Bilgisi: 2021 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.1011217
ATIF 0 FAVORİ 0

0

ATIF

0

FAVORİ
Kamkat Tozunun Fizikokimyasal Özellikleri Üzerine Kurutma Uygulamalarının Etkisi
Yazarlar: Demet YILDIZ TURGUT , Arzu BAYIR YEĞİN
DOI: 10.29050/harranziraat.569808
ATIF 0 FAVORİ 0

0

ATIF

0

FAVORİ
FARKLI YÖNTEMLERLE ELDE EDİLEN KAMKAT (FORTUNELLA MARGARITA Swing.) TOZLARININ FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ
Yazarlar: Demet YILDIZ TURGUT , Orçun ÇINAR, Tuba SEÇMEN
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18118
ATIF 0 FAVORİ 0

0

ATIF

0

FAVORİ
^: Atıf sayıları CrossRef'ten çekilmektedir. Popüler yayınlar, DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. Bu sayfada görüntülenen istatistikler anlık değerler olmayıp, gerçek istatistikler arasında 24 saate kadar gecikme olabilmektedir.