avatar
Arzu Bayır Yeğin Dr. Batı Akdeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü
Yayın 6 Hakemlik 2 CrossRef Atıf 7
6 Yayın
2 Hakemlik
7 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Ziraat, Veterinerlik ve Gıda Bilimleri Şarapçılık ve Bağcılık bağcılık üzümsü meyveler enstrumental analiz yöntemleri antioksidan aktivite

Kurum

Batı Akdeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü

Popüler Yayınları

DÜŞÜK ŞEKERLİ TURUNÇ MARMELATI ÜRETİMİNDE REBAUDİOSİDE A KULLANIMININ ARAŞTIRILMASI
Yazarlar: Demet Yıldız Turgut , Muslime Tanriseven , Arzu Bayır Yeğin , Muharrem Gölüklü , Haluk Tokgöz , Osman Kola
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23052
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 834

1

1

834

Yayınlar

Kantaron Yağı Üretim Parametrelerinin Optimizasyonu
Yazarlar: Muharrem Gölükcü , Fatma Uysal Bayar , Emine Bayram , Orçun Çınar , Haluk Tokgöz , Arzu Bayır Yeğin , Fulya Yüceol
Yayın Bilgisi: 2024 , Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.20479/bursauludagziraat.1508349
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1173

0

1173

Depolama Süresi ve Sıcaklığının Düşük Şekerli Turunç Kabuğu Marmelatının Fizikokimyasal ve Mikrobiyolojik Özelliklerine Etkisi
Yazarlar: Demet Yıldız Turgut , Muslime Tanriseven , Arzu Bayır Yeğin , Muharrem Gölükcü , Haluk Tokgöz , Osman Kola
Yayın Bilgisi: 2024 , Bahçe
DOI: 10.53471/bahce.1529752
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 444

0

444

DÜŞÜK ŞEKERLİ TURUNÇ MARMELATI ÜRETİMİNDE REBAUDİOSİDE A KULLANIMININ ARAŞTIRILMASI
Yazarlar: Demet Yıldız Turgut , Muslime Tanriseven , Arzu Bayır Yeğin , Muharrem Gölüklü , Haluk Tokgöz , Osman Kola
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23052
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 834

1

834

GELENEKSEL TURUNÇGİL KABUK REÇELLERİNİN FİZİKO-KİMYASAL VE ANTİOKSİDAN ÖZELLİKLERİ
Yazarlar: Demet Yıldız Turgut , Haluk Tokgöz , Muharrem Gölükçü , Arzu Bayır Yeğin
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.gd20129
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1657

0

1657

Bazı üzüm genotiplerinin farklı kısımlarının fenolik madde ve antioksidan aktivite değişimleri
Yazarlar: Arzu Bayır Yeğin , Halil İbrahim Uzun
Yayın Bilgisi: 2018 , Derim
DOI: 10.16882/derim.2018.298997
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4542

0

4542

Mersin (Myrtus communis L.) meyvelerinin fenolik bileşik içerikleri
Yazarlar: Arzu Bayır Yeğin , Halil Uzun
Yayın Bilgisi: 2015 , Derim
DOI: 10.16882/derim.2015.27431
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3446

0

3446

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Bahçe
Bahçe
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Derim
Derim
Gıda
Gıda
Kurul Üyeliği
Horticultural Studies
Horticultural Studies

Hakemlik

Biological Diversity and Conservation
Biological Diversity and Conservation
International Journal of Secondary Metabolite
International Journal of Secondary Metabolite

Yayınlar

DÜŞÜK ŞEKERLİ TURUNÇ MARMELATI ÜRETİMİNDE REBAUDİOSİDE A KULLANIMININ ARAŞTIRILMASI
Yazarlar: Demet Yıldız Turgut , Muslime Tanriseven , Arzu Bayır Yeğin , Muharrem Gölüklü , Haluk Tokgöz , Osman Kola
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23052
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 834

1

1

834

Bazı üzüm genotiplerinin farklı kısımlarının fenolik madde ve antioksidan aktivite değişimleri
Yazarlar: Arzu Bayır Yeğin , Halil İbrahim Uzun
Yayın Bilgisi: 2018 , Derim
DOI: 10.16882/derim.2018.298997
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4542

3

0

4542

Mersin (Myrtus communis L.) meyvelerinin fenolik bileşik içerikleri
Yazarlar: Arzu Bayır Yeğin , Halil Uzun
Yayın Bilgisi: 2015 , Derim
DOI: 10.16882/derim.2015.27431
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3446

3

0

3446

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.