avatar
Osman Kola Prof. Dr. Adana Alparslan Türkeş Bilim ve Teknoloji Üniversitesi
Yayın 4 Hakemlik 6 TR Dizin Atıf 12
4 Yayın
6 Hakemlik
12 TR Dizin Atıf
0000-0003-0000-248X

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Gıda Teknolojileri Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi Meyve-Sebze Teknolojisi Şeker Şekerleme Çay Kahve Çikolata Nişasta Bazlı Şekerler

Kurum

Adana Alparslan Türkeş Bilim ve Teknoloji Üniversitesi

Popüler Yayınları

Bazı Arpa Genotipleri İle β-glukan İçeriği Zenginleştirilmiş Ekmek Hamurunun Reolojik Özellikleri
Yazarlar: Mesut Türker, Murat Reis Akkaya , Burçak Türker, Osman Kola
Yayın Bilgisi: 2021 , Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1015

0

1

1015

Depolama Süresi ve Sıcaklığının Düşük Şekerli Turunç Kabuğu Marmelatının Fizikokimyasal ve Mikrobiyolojik Özelliklerine Etkisi
Yazarlar: Demet Yıldız Turgut , Muslime Tanriseven , Arzu Bayır Yeğin , Muharrem Gölükcü , Haluk Tokgöz , Osman Kola
Yayın Bilgisi: 2024 , Bahçe
DOI: 10.53471/bahce.1529752
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 797

0

1

797

Yayınlar

Depolama Süresi ve Sıcaklığının Düşük Şekerli Turunç Kabuğu Marmelatının Fizikokimyasal ve Mikrobiyolojik Özelliklerine Etkisi
Yazarlar: Demet Yıldız Turgut , Muslime Tanriseven , Arzu Bayır Yeğin , Muharrem Gölükcü , Haluk Tokgöz , Osman Kola
Yayın Bilgisi: 2024 , Bahçe
DOI: 10.53471/bahce.1529752
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 797

1

797

Bazı Arpa Genotipleri İle β-glukan İçeriği Zenginleştirilmiş Ekmek Hamurunun Reolojik Özellikleri
Yazarlar: Mesut Türker, Murat Reis Akkaya , Burçak Türker, Osman Kola
Yayın Bilgisi: 2021 , Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1015

1

1015

Determination of the Effects of Harvest Time and Capsule Location on Several Quality Parameters of Sesame Seeds (Sesamum Indicum L.)
Yazarlar: Yasemin Vurarak , Murat Reis Akkaya , Osman Kola
Yayın Bilgisi: 2020 , Journal of New Results in Science
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 659

0

659

Alıç Marmelatı Üretiminde Farklı Tatlandırıcı Kullanımının Ürün Özelliklerine Etkisi
Yazarlar: Cemal Kaya , Semra Topuz , Mustafa Bayram , Osman Kola
Yayın Bilgisi: 2019 , Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1656

0

1656

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Bahçe
Bahçe
Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi
Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi
Journal of New Results in Science
Journal of New Results in Science

Hakemlik

Journal of New Results in Engineering and Natural Sciences
Journal of New Results in Engineering and Natural Sciences
Sakarya University Journal of Science
Sakarya University Journal of Science
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
Turkish Journal of Agricultural and Natural Sciences
Turkish Journal of Agricultural and Natural Sciences
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.