İsmail Tontul profil resmi
İsmail Tontul Doç. Dr. NECMETTİN ERBAKAN ÜNİVERSİTESİ
Yayın 9 Hakemlik 19 CrossRef Atıf 8 TR Dizin Atıf 17
9 Yayın
19 Hakemlik
8 CrossRef Atıf
17 TR Dizin Atıf
0000-0002-8995-1886

Uzmanlık Alanları

Gıda Teknolojileri Meyve-Sebze Teknolojisi

Kurum

NECMETTİN ERBAKAN ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Doğal Bağlayıcı Olarak Farklı Pekmez Türlerinin Meyve Barlarının Fizikokimyasal, Antioksidan, Renk ve Tekstürel Özellikleri Üzerine Depolama Süresince Etkisi
Yazarlar: Vildan Eyiz , İsmail Tontul
Yayın Bilgisi: 2026 , Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.18185/erzifbed.1930384
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 144

0

144

Elma Posasından Yapılan Meyve Barının Araştırılması
Yazarlar: Aigul Usubalieva , Vildan Eyiz , Selman Türker , Zhyldyzai Ozbekova , Aybek Bodoshov , Anarseyit Deydiev , İsmail Tontul
Yayın Bilgisi: 2026 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.1596164
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 561

0

561

Köpük mat kurutma yöntemiyle üretilen havuç tozunun bazı fiziksel ve kimyasal özellikleri üzerinde kurutma sıcaklığının, köpürtme ajanının ve stabilizatörün etkisi
Yazarlar: Vildan Eyiz , Zehra Günel , İsmail Tontul
Yayın Bilgisi: 2025 , ITU Journal of Food Science and Technology
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 672

0

672

Sürülebilir keçiboynuzu kreması formülasyonunun karışım deseni ile optimizasyonu
Yazarlar: Emine Memiş, İsmail Tontul
Yayın Bilgisi: 2020 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH21009
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3607

0

3607

PEYNİR ALTI SUYU PROTEİN İZOLATI-VAKS BAZLI KOMPOZİT YENİLEBİLİR KAPLAMANIN MEYVE BARLARININ KALİTESİ ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Zeynep Feyza Karakaş, İsmail Tontul
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20116
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1252

0

1252

Farklı Demleme Yöntemlerinin Soğuk Hibiskus Çayının Bazı Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Üzerine Etkisi
Yazarlar: Vildan Eyiz , İsmail Tontul
Yayın Bilgisi: 2020 , Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.18185/erzifbed.716755
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4243

0

4243

TAHIL BARLARININ FARKLI BİYOPOLİMERLER İLE YENİLEBİLİR KAPLANMASI: DEPOLAMA SÜRESİNCE FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLER ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Vildan Eyiz , İsmail Tontul , Selman Türker
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20029
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1479

0

1479

KIRINIM PENCERELİ KURUTMA VE SICAK HAVA AKIMINDA KURUTMA İŞLEM ŞARTLARININ KUŞBURNU TOZLARININ FİZİKOKİMYASAL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: İsmail Tontul , Emrah Eroğlu, Ayhan Topuz
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18092
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2515

0

2515

UTILIZATION OF ACTIVATED CARBON CLOTH FOR CIGARATTE SMOKE FILTRATION
Yazarlar: Firdevs Mert , Numan Hoda , Ayhan Topuz , İsmail Tontul
Yayın Bilgisi: 2018 , Eurasian Journal of Environmental Research
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 8387

0

8387

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Eurasian Journal of Environmental Research
Eurasian Journal of Environmental Research
Food and Health
Food and Health
Gıda
Gıda
ITU Journal of Food Science and Technology
ITU Journal of Food Science and Technology
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Editörlük
Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Alan Editörü
Kurul Üyeliği
Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Hakemlik

Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Gıda
Gıda
Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Inspiring Technologies and Innovations
Inspiring Technologies and Innovations
ITU Journal of Food Science and Technology
ITU Journal of Food Science and Technology
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Agricultural Sciences
Journal of the Turkish Chemical Society Section A: Chemistry
Journal of the Turkish Chemical Society Section A: Chemistry
Karaelmas Fen ve Mühendislik Dergisi
Karaelmas Fen ve Mühendislik Dergisi
Mühendislik Bilimleri ve Tasarım Dergisi
Mühendislik Bilimleri ve Tasarım Dergisi
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences

Yayınlar

PEYNİR ALTI SUYU PROTEİN İZOLATI-VAKS BAZLI KOMPOZİT YENİLEBİLİR KAPLAMANIN MEYVE BARLARININ KALİTESİ ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Zeynep Feyza Karakaş, İsmail Tontul
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20116
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1252

3

0

1252

TAHIL BARLARININ FARKLI BİYOPOLİMERLER İLE YENİLEBİLİR KAPLANMASI: DEPOLAMA SÜRESİNCE FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLER ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Vildan Eyiz , İsmail Tontul , Selman Türker
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20029
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1479

3

0

1479

KIRINIM PENCERELİ KURUTMA VE SICAK HAVA AKIMINDA KURUTMA İŞLEM ŞARTLARININ KUŞBURNU TOZLARININ FİZİKOKİMYASAL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: İsmail Tontul , Emrah Eroğlu, Ayhan Topuz
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18092
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2515

2

0

2515

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.