Vildan Eyiz profil resmi
Vildan Eyiz Dr. Arş. Gör. NECMETTIN ERBAKAN UNIVERSITY
Yayın 2 Hakemlik 4
2 Yayın
4 Hakemlik

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği

Kurum

NECMETTIN ERBAKAN UNIVERSITY

Yayınlar

Doğal Bağlayıcı Olarak Farklı Pekmez Türlerinin Meyve Barlarının Fizikokimyasal, Antioksidan, Renk ve Tekstürel Özellikleri Üzerine Depolama Süresince Etkisi
Yazarlar: Vildan Eyiz , İsmail Tontul
Yayın Bilgisi: 2026 , Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.18185/erzifbed.1930384
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 151

0

151

Köpük mat kurutma yöntemiyle üretilen havuç tozunun bazı fiziksel ve kimyasal özellikleri üzerinde kurutma sıcaklığının, köpürtme ajanının ve stabilizatörün etkisi
Yazarlar: Vildan Eyiz , Zehra Günel , İsmail Tontul
Yayın Bilgisi: 2025 , ITU Journal of Food Science and Technology
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 678

0

678

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
ITU Journal of Food Science and Technology
ITU Journal of Food Science and Technology

Hakemlik

Gıda
Gıda
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.