Zühal Aksakallı Bayraktar profil resmi
Zühal Aksakallı Bayraktar Dr. Öğr. Üyesi Atatürk Üniversitesi Turizm Fakültesi
Yayın 5 Hakemlik 2 TR Dizin Atıf 2
5 Yayın
2 Hakemlik
2 TR Dizin Atıf
0000-0001-6106-6482

Uzmanlık Alanları

Gastronomi Turizmi Turizm Mutfak Kültürü Sürdürülebilir Gastronomi Geleneksel Yemek

Kurum

Atatürk Üniversitesi Turizm Fakültesi

Popüler Yayınları

NENE HATUN TARİHİ MİLLİ PARKI’NIN HÜZÜN TURİZMİ VE MABETLEŞME YÖNÜNDEN DEĞERLENDİRİLMESİ
Yazarlar: Zühal Aksakallı , Gökalp Nuri Selçuk , Cem Işık
Yayın Bilgisi: 2017 , Erzincan Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 6162

0

1

6162

Yeni Turistik Ürün Olarak Futbol-Kamp Turizmi: Erzurum Yüksek İrtifa Kampı Örneği
Yazarlar: Yusuf Bayraktar , Zühal Aksakallı , Gökalp Nuri Selçuk
Yayın Bilgisi: 2017 , Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3516

0

1

3516

Erzurum Mutfak Kültüründe Kış Hazırlıklarının İncelenmesi
Yazarlar: Emre Akoğul , Zühal Aksakallı
Yayın Bilgisi: 2020 , Atatürk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2961

0

1

2961

Yayınlar

Developing a sustainable gastronomy route model: A grounded theory approach on cheese tourism
Yazarlar: Zühal Aksakallı Bayraktar , Gökalp Nuri Selçuk
Yayın Bilgisi: 2026 , Journal of Multidisciplinary Academic Tourism
DOI: 10.31822/omat.2026-11-1-43
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 169

0

169

Gastronomi Geleneklerinin Bağlamları: Törensel Yiyeceklerin ve Anadolu Mutfak Kültüründeki Rollerinin İncelenmesi
Yazarlar: Zühal Aksakallı Bayraktar , Emre Akoğul
Yayın Bilgisi: 2025 , Yaşar Üniversitesi E-Dergisi
DOI: 10.19168/jyasar.1649657
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 734

0

734

Erzurum Mutfak Kültüründe Kış Hazırlıklarının İncelenmesi
Yazarlar: Emre Akoğul , Zühal Aksakallı
Yayın Bilgisi: 2020 , Atatürk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2961

1

2961

Yeni Turistik Ürün Olarak Futbol-Kamp Turizmi: Erzurum Yüksek İrtifa Kampı Örneği
Yazarlar: Yusuf Bayraktar , Zühal Aksakallı , Gökalp Nuri Selçuk
Yayın Bilgisi: 2017 , Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3516

1

3516

NENE HATUN TARİHİ MİLLİ PARKI’NIN HÜZÜN TURİZMİ VE MABETLEŞME YÖNÜNDEN DEĞERLENDİRİLMESİ
Yazarlar: Zühal Aksakallı , Gökalp Nuri Selçuk , Cem Işık
Yayın Bilgisi: 2017 , Erzincan Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 6162

1

6162

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Atatürk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Atatürk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Erzincan Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Erzincan Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Journal of Multidisciplinary Academic Tourism
Journal of Multidisciplinary Academic Tourism
Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi
Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi
Yaşar Üniversitesi E-Dergisi
Yaşar Üniversitesi E-Dergisi

Hakemlik

Current Perspectives in Social Sciences
Current Perspectives in Social Sciences
Gastro-World
Gastro-World
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.