avatar
Zülal Büyük Doktora Kocaeli Üniversitesi
Yayın 2 Hakemlik 0
2 Yayın
0 Hakemlik
0000-0002-2488-9161

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği Aşçılık Fonksiyonel Gıdalar

Kurum

Kocaeli Üniversitesi

Yayınlar

Gastronomide Su Ürünlerinin Kullanımı ve Beslenmedeki Önemi
Yazarlar: Zülal Büyük , Kadir Yavuz , Dilek Dülger Altıner , Emine Aydın
Yayın Bilgisi: 2025 , Düzce Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 69

0

69

TESCİLLİ COĞRAFİ İŞARETLİ FIRINCILIK, PASTACILIK, HAMUR İŞLERİ VE TATLI ÜRÜNLERİNİN İNCELENMESİ: BATI MARMARA (TR2) VE DOĞU MARMARA (TR4) ÖRNEĞİ
Yazarlar: Zülal Büyük , Dilek Dülger Altıner
Yayın Bilgisi: 2025 , Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 621

0

621

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Düzce Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Düzce Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi
Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.