Hakkında
DergiPark Hakkında
DergiPark Ekibi
DergiPark Doi Hizmeti
Dergiler
Yayıncılar
Tümü
Üniversite
Kamu
EAH
Dernek
Vakıf
Meslek Odası
Özel
Kişi
Sendika
Araştırmacılar
Konular
Dergi Sihirbazı
Yardım
Trendler
Türkçe
Turkish
English
Yönetici Paneli
Kullanıcı Paneli
Dergilerim
Araştırmalarım
Takiplerim
Profil
Çıkış
Giriş
Araştırmacılar
Emine Aydın
Emine Aydın
Doç. Dr.
DUZCE UNIVERSITY
Yayın
5
Hakemlik
9
CrossRef Atıf
4
TR Dizin Atıf
2
5
Yayın
9
Hakemlik
4
CrossRef Atıf
2
TR Dizin Atıf
0000-0001-9635-4791
36150355600
Takip Et
Takip Ediyorsunuz
Profilimi Düzenle
Takipçi
Takip Edilen
Hakkında
Yayınlar
Görevler
Atıf
Uzmanlık Alanları
Gıda Mühendisliği
Fonksiyonel Gıdalar
Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi
Gıda Teknolojileri
Hububat Teknolojisi
Kurum
DUZCE UNIVERSITY
Yayınlar
Impacts of Different Processing Techniques on Chemical and Mineral Components of Wild-Grown Edible Mushroom (Lactarius semisanguifluus R. Heim & Leclair)
Yazarlar:
Emine Aydın
,
İsmail Bülent Gürbüz
Yayın Bilgisi: 2022 ,
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.1090629
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
274
0
FAVORİ
274
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
First Report on Bioaccessibility, Antioxidant Activity and Total Phenolic Compounds From Stachys thirkei C.Koch Using A Simulated In Vitro Digestion System
Yazarlar:
Emine Aydın
,
Pınar Göç Rasgele
,
Gorkem Dulger
Yayın Bilgisi: 2022 ,
Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences
DOI: 10.28979/jarnas.1014968
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
546
0
FAVORİ
546
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
KONURALP PİRİNCİNİN FİZİKO-KİMYASAL BİLEŞENİ, FİTO-KİMYASAL ÖZELLİKLERİ, PİŞME KARAKTERİSTİKLERİ VE BİYOAKTİF BİLEŞENLERİ
Yazarlar:
Emine Aydın
Yayın Bilgisi: 2022 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22022
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
288
0
FAVORİ
288
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Use of chia seed on regular and low-fat crackers, their antioxidant properties, and in-vitro bioaccessibility
Yazarlar:
Ayşe Neslihan Dündar
,
Elif Yıldız
, Özen Parlak,
Emine Aydın
Yayın Bilgisi: 2021 ,
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
DOI: 10.31015/jaefs.2021.3.7
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
463
0
FAVORİ
463
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
BURUK, BURUK OLMAYAN ve YABANİ (ANAÇ) HURMALARIN TOPLAM FENOLİK BİLEŞEN, ANTİOKSİDANT KAPASİTE ve IN-VITRO SİMULE EDİLMİŞ BİYOALINABİLİRLİK ÖZELLİKLERİ
Yazarlar:
Emine Aydın
Yayın Bilgisi: 2021 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21032
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
452
0
FAVORİ
452
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Editörlük
Düzce Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Editör Yardımcısı
Kurul Üyeliği
Düzce Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Hakemlik
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Düzce Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi
Food and Health
Gıda
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Yayınlar
First Report on Bioaccessibility, Antioxidant Activity and Total Phenolic Compounds From Stachys thirkei C.Koch Using A Simulated In Vitro Digestion System
Yazarlar:
Emine Aydın
,
Pınar Göç Rasgele
,
Gorkem Dulger
Yayın Bilgisi: 2022 ,
Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences
DOI: 10.28979/jarnas.1014968
ATIF
1
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
546
1
ATIF
0
FAVORİ
546
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Use of chia seed on regular and low-fat crackers, their antioxidant properties, and in-vitro bioaccessibility
Yazarlar:
Ayşe Neslihan Dündar
,
Elif Yıldız
, Özen Parlak,
Emine Aydın
Yayın Bilgisi: 2021 ,
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
DOI: 10.31015/jaefs.2021.3.7
ATIF
2
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
463
2
ATIF
0
FAVORİ
463
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
BURUK, BURUK OLMAYAN ve YABANİ (ANAÇ) HURMALARIN TOPLAM FENOLİK BİLEŞEN, ANTİOKSİDANT KAPASİTE ve IN-VITRO SİMULE EDİLMİŞ BİYOALINABİLİRLİK ÖZELLİKLERİ
Yazarlar:
Emine Aydın
Yayın Bilgisi: 2021 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21032
ATIF
1
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
452
1
ATIF
0
FAVORİ
452
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.
Turu Başlat