Editoryal

Arkeoloji ve Turizm İlişkisine Dair Yazılar / Bir Unesco Dünya Mirası ve Coğrafi İşaretli Şölen Yemeği Keşkek ve Çömleğinin Anatomisi

Sayı: 2 21 Haziran 2026
PDF İndir
EN TR

Arkeoloji ve Turizm İlişkisine Dair Yazılar / Bir Unesco Dünya Mirası ve Coğrafi İşaretli Şölen Yemeği Keşkek ve Çömleğinin Anatomisi

Öz

Keşkek, somut olmayan kültürel miras niteliği taşıyan ve Anadolu'da özel günlerle özdeşleşmiş önemli bir yemektir. Ancak bu metin, keşkeğin tarifi ya da yöresel özelliklerinden çok, tarihöncesi kökenlerine odaklanmaktadır. Yazar, keşkeğin Neolitik Çağ'a uzanan geçmişini ve içinde piştiği çömlekle kurduğu ilişkiyi inceleyerek, bu unsurların yalnızca bir yemek ve kap olmaktan öte anlamlar taşıdığını vurgulamaktadır. Keşkek ve çömleği, Neolitik toplumlarda dinsel törenlerde, şölenlerde ve kurban ritüellerinde kullanılan; toplumsal bağları güçlendiren, ataları anmayı sağlayan önemli kültürel araçlar olarak değerlendirilmiştir. Günümüzde de düğün ve bayram gibi özel günlerde tüketilmesi, keşkeğin geçmişteki toplumsal ve sembolik işlevlerini sürdürdüğünü göstermektedir. Bu nedenle keşkek hem kültürel miras hem de coğrafi işaret değeri taşımaktadır.

Anahtar Kelimeler

Kaynakça

  1. Özdöl Kutlu, S. (2018). Erbaba'dan İçi Buğday Dolu Minyatür Bir Çömlek ve Çatalhöyük Kanıtları Bağlamında, Neolitik Dönemde Boğa Sembolizmi ve Ritüel, Belleten, 82 (293): 1-30.

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

Kültürel Miras Turizmi, Ziyaretçi ve İzleyici Çalışmaları

Bölüm

Editoryal

Yayımlanma Tarihi

21 Haziran 2026

Gönderilme Tarihi

1 Haziran 2026

Kabul Tarihi

15 Haziran 2026

Yayımlandığı Sayı

Yıl 2026 Sayı: 2

Kaynak Göster

APA
Özdöl Kutlu, S. (2026). Arkeoloji ve Turizm İlişkisine Dair Yazılar / Bir Unesco Dünya Mirası ve Coğrafi İşaretli Şölen Yemeği Keşkek ve Çömleğinin Anatomisi. Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, 2, 490-495. https://doi.org/10.17123/atad.1975667
AMA
1.Özdöl Kutlu S. Arkeoloji ve Turizm İlişkisine Dair Yazılar / Bir Unesco Dünya Mirası ve Coğrafi İşaretli Şölen Yemeği Keşkek ve Çömleğinin Anatomisi. Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi. 2026;(2):490-495. doi:10.17123/atad.1975667
Chicago
Özdöl Kutlu, Serap. 2026. “Arkeoloji ve Turizm İlişkisine Dair Yazılar / Bir Unesco Dünya Mirası ve Coğrafi İşaretli Şölen Yemeği Keşkek ve Çömleğinin Anatomisi”. Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, sy 2: 490-95. https://doi.org/10.17123/atad.1975667.
EndNote
Özdöl Kutlu S (01 Haziran 2026) Arkeoloji ve Turizm İlişkisine Dair Yazılar / Bir Unesco Dünya Mirası ve Coğrafi İşaretli Şölen Yemeği Keşkek ve Çömleğinin Anatomisi. Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi 2 490–495.
IEEE
[1]S. Özdöl Kutlu, “Arkeoloji ve Turizm İlişkisine Dair Yazılar / Bir Unesco Dünya Mirası ve Coğrafi İşaretli Şölen Yemeği Keşkek ve Çömleğinin Anatomisi”, Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, sy 2, ss. 490–495, Haz. 2026, doi: 10.17123/atad.1975667.
ISNAD
Özdöl Kutlu, Serap. “Arkeoloji ve Turizm İlişkisine Dair Yazılar / Bir Unesco Dünya Mirası ve Coğrafi İşaretli Şölen Yemeği Keşkek ve Çömleğinin Anatomisi”. Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi. 2 (01 Haziran 2026): 490-495. https://doi.org/10.17123/atad.1975667.
JAMA
1.Özdöl Kutlu S. Arkeoloji ve Turizm İlişkisine Dair Yazılar / Bir Unesco Dünya Mirası ve Coğrafi İşaretli Şölen Yemeği Keşkek ve Çömleğinin Anatomisi. Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi. 2026;:490–495.
MLA
Özdöl Kutlu, Serap. “Arkeoloji ve Turizm İlişkisine Dair Yazılar / Bir Unesco Dünya Mirası ve Coğrafi İşaretli Şölen Yemeği Keşkek ve Çömleğinin Anatomisi”. Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, sy 2, Haziran 2026, ss. 490-5, doi:10.17123/atad.1975667.
Vancouver
1.Serap Özdöl Kutlu. Arkeoloji ve Turizm İlişkisine Dair Yazılar / Bir Unesco Dünya Mirası ve Coğrafi İşaretli Şölen Yemeği Keşkek ve Çömleğinin Anatomisi. Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi. 01 Haziran 2026;(2):490-5. doi:10.17123/atad.1975667