Araştırma Makalesi Safranın Gastronomik Değeri ve Fitoterapik Özellikleri: Mutfak Uygulamaları Üzerine Bir Değerlendirme

Gülsün Duran ^*

14 Nisan 2026 Sayfa 262-279

PDF Görüntüle

Araştırma Makalesi QR Menüler Ne Kadar Etkili?: Algılanan Etkileşim, Tüketim Vizyonu ve Eğlence Boyutlarının Tatmin Üzerinden Tavsiye Etme Niyetine Etkisi

Uğur Kilinç ^* , Olcay Kılınç , Adalet İnce

17 Nisan 2026 Sayfa 280-290

PDF Görüntüle

Araştırma Makalesi Mersin Kent Tarihinin Gizli Tanığı: Toros Oteli

Hayriye Oya Saf ^* , Merve Beyza Güven

17 Nisan 2026 Sayfa 291-311

PDF Görüntüle

Araştırma Makalesi Deneyimli Turist Rehberlerinin Gözünden Mesleki Yetkinlikler: Sözlü Tarih Verileriyle Viitala’nın Hiyerarşik Modeline Dayalı Tematik Analiz

Duygu Yetgin Akgün , Eşref Ay , Uğur Yesirlili ^*

17 Nisan 2026 Sayfa 312-333

PDF Görüntüle

Araştırma Makalesi Dikkat Restorasyon Teorisi Açısından Ada Turizminde Destinasyon Çekiciliğinin Marka Kimliği Üzerindeki Etkisi

Gülay Keskin ^* , Ayşe Akyol

20 Nisan 2026 Sayfa 334-350

PDF Görüntüle

Araştırma Makalesi Coğrafi İşaretli Ödemiş Köftesi’nin Reçete Uyumluluğunun Değerlendirilmesi: Sektörel Uygulamalar ile Tescil Belgesi Karşılaştırması

Uğur Lokman ^*

17 Mayıs 2026 Sayfa 351-365

PDF Görüntüle

Araştırma Makalesi Kültürel Mirasın Dijitalleşmesi: Sanal Miras Turizmi

Çağatay Polat ^* , Osman Gümüşçü

31 Mayıs 2026 Sayfa 366-385

PDF Görüntüle

Araştırma Makalesi Turizmin Televizyona Yansıması: TRT Gezelim Görelim Örneği

Hatice Güçlü Nergiz ^*

31 Mayıs 2026 Sayfa 386-402

PDF Görüntüle

Araştırma Makalesi Kültürün Genç Kuşaklara Aktarılması: Halıcılık Geleneğinin Yaşatılması

Hazal Ezgi Gündüz ^* , Şevval Yöntem

31 Mayıs 2026 Sayfa 403-421

PDF Görüntüle

Araştırma Makalesi Türkiye’deki Ege ve Akdeniz Kıyılarında İkinci Konutların Gelişimi ve Mekânsal Örüntüsü

Çetin Furkan Usun ^*

5 Haziran 2026 Sayfa 422-436

PDF Görüntüle

Editoryal Rekreasyon Bölümü Ulusal Çekirdek Eğitimi Programının Değerlendirmesi

Özkan Tütüncü ^*

21 Haziran 2026 Sayfa 437-454

PDF Görüntüle

Editoryal Gastronomi Eğitiminde Tasarım Odaklı Pedagoji

Betül Öztürk ^*

21 Haziran 2026 Sayfa 455-468

PDF Görüntüle

Editoryal Tasarım Disiplini Çerçevesinde Gastronomi Turizmi ve Gıda

Sedef Özgönül Donuktan ^*

21 Haziran 2026 Sayfa 469-483

PDF Görüntüle

Editoryal Turist Rehberliği Taban Ücretleri Enflasyon Baskısı Karşısında Yeterli mi?

Onur Akgül ^*

21 Haziran 2026 Sayfa 484-489

PDF Görüntüle

Editoryal Arkeoloji ve Turizm İlişkisine Dair Yazılar / Bir Unesco Dünya Mirası ve Coğrafi İşaretli Şölen Yemeği Keşkek ve Çömleğinin Anatomisi

Serap Özdöl Kutlu ^*

21 Haziran 2026 Sayfa 490-495

PDF Görüntüle

Editoryal Sanat, Mimari, Seyahat ve Konaklama Yazıları / Bir Asırlık Kültür Yolculuğu: Tokat Müzesi'nin 100. Yılı ve Fahri Kurucusu Halis Turgut Cinlioğlu

Emel Şener Boy ^*

21 Haziran 2026 Sayfa 496-501

PDF Görüntüle

Editoryal Belgelerle Türk Turizm Tarihi / 1882 Tarihli Şark Ticaret Yıllığına Göre İstanbul'daki Otel ve Restoran İşletmeleri

Yasin Taşkın ^*

21 Haziran 2026 Sayfa 502-514

PDF Görüntüle

Editoryal Dünya Edebiyatında Seyahat / Polonyalı Simeon'un Seyahatnamesinde İstanbul ve Selamlık Merasimi

Oğuzhan Karaduman ^*

21 Haziran 2026 Sayfa 515-519

PDF Görüntüle

Editoryal Farklı Dillerde Lisansüstü Tez İncelemeleri

Hatice Güçlü Nergiz

21 Haziran 2026 Sayfa 520-525

PDF Görüntüle

Toplantı Özeti VI. Ulusal Aşçılık Kampı: Gastronomi Eğitiminde Çok Paydaşlı Ekosistem: Deneyimsel Öğrenme, Sürdürülebilirlik ve Kolektif Bilinç

Sertaç Sert , Serkan Çalışkan ^*

21 Haziran 2026 Sayfa 526-529

PDF Görüntüle

Editöre Mektup Turizm Başarısına Erişimde Haz ve Bağımlılıklara Odaklanış

Oguz Cam ^*

21 Haziran 2026 Sayfa 530-532

PDF Görüntüle