Research Article Safranın Gastronomik Değeri ve Fitoterapik Özellikleri: Mutfak Uygulamaları Üzerine Bir Değerlendirme

Gülsün Duran ^*

April 14, 2026 Page 262-279

View PDF

Research Article QR Menüler Ne Kadar Etkili?: Algılanan Etkileşim, Tüketim Vizyonu ve Eğlence Boyutlarının Tatmin Üzerinden Tavsiye Etme Niyetine Etkisi

Uğur Kilinç ^* , Olcay Kılınç , Adalet İnce

April 17, 2026 Page 280-290

View PDF

Research Article Mersin Kent Tarihinin Gizli Tanığı: Toros Oteli

Hayriye Oya Saf ^* , Merve Beyza Güven

April 17, 2026 Page 291-311

View PDF

Research Article Deneyimli Turist Rehberlerinin Gözünden Mesleki Yetkinlikler: Sözlü Tarih Verileriyle Viitala’nın Hiyerarşik Modeline Dayalı Tematik Analiz

Duygu Yetgin Akgün , Eşref Ay , Uğur Yesirlili ^*

April 17, 2026 Page 312-333

View PDF

Research Article Dikkat Restorasyon Teorisi Açısından Ada Turizminde Destinasyon Çekiciliğinin Marka Kimliği Üzerindeki Etkisi

Gülay Keskin ^* , Ayşe Akyol

April 20, 2026 Page 334-350

View PDF

Research Article Coğrafi İşaretli Ödemiş Köftesi’nin Reçete Uyumluluğunun Değerlendirilmesi: Sektörel Uygulamalar ile Tescil Belgesi Karşılaştırması

Uğur Lokman ^*

May 17, 2026 Page 351-365

View PDF

Research Article Kültürel Mirasın Dijitalleşmesi: Sanal Miras Turizmi

Çağatay Polat ^* , Osman Gümüşçü

May 31, 2026 Page 366-385

View PDF

Research Article Turizmin Televizyona Yansıması: TRT Gezelim Görelim Örneği

Hatice Güçlü Nergiz ^*

May 31, 2026 Page 386-402

View PDF

Research Article Kültürün Genç Kuşaklara Aktarılması: Halıcılık Geleneğinin Yaşatılması

Hazal Ezgi Gündüz ^* , Şevval Yöntem

May 31, 2026 Page 403-421

View PDF

Research Article Türkiye’deki Ege ve Akdeniz Kıyılarında İkinci Konutların Gelişimi ve Mekânsal Örüntüsü

Çetin Furkan Usun ^*

June 5, 2026 Page 422-436

View PDF

Editorial Rekreasyon Bölümü Ulusal Çekirdek Eğitimi Programının Değerlendirmesi

Özkan Tütüncü ^*

June 21, 2026 Page 437-454

View PDF

Editorial Gastronomi Eğitiminde Tasarım Odaklı Pedagoji

Betül Öztürk ^*

June 21, 2026 Page 455-468

View PDF

Editorial Tasarım Disiplini Çerçevesinde Gastronomi Turizmi ve Gıda

Sedef Özgönül Donuktan ^*

June 21, 2026 Page 469-483

View PDF

Editorial Turist Rehberliği Taban Ücretleri Enflasyon Baskısı Karşısında Yeterli mi?

Onur Akgül ^*

June 21, 2026 Page 484-489

View PDF

Editorial Arkeoloji ve Turizm İlişkisine Dair Yazılar / Bir Unesco Dünya Mirası ve Coğrafi İşaretli Şölen Yemeği Keşkek ve Çömleğinin Anatomisi

Serap Özdöl Kutlu ^*

June 21, 2026 Page 490-495

View PDF

Editorial Sanat, Mimari, Seyahat ve Konaklama Yazıları / Bir Asırlık Kültür Yolculuğu: Tokat Müzesi'nin 100. Yılı ve Fahri Kurucusu Halis Turgut Cinlioğlu

Emel Şener Boy ^*

June 21, 2026 Page 496-501

View PDF

Editorial Belgelerle Türk Turizm Tarihi / 1882 Tarihli Şark Ticaret Yıllığına Göre İstanbul'daki Otel ve Restoran İşletmeleri

Yasin Taşkın ^*

June 21, 2026 Page 502-514

View PDF

Editorial Dünya Edebiyatında Seyahat / Polonyalı Simeon'un Seyahatnamesinde İstanbul ve Selamlık Merasimi

Oğuzhan Karaduman ^*

June 21, 2026 Page 515-519

View PDF

Editorial Farklı Dillerde Lisansüstü Tez İncelemeleri

Hatice Güçlü Nergiz

June 21, 2026 Page 520-525

View PDF

Meeting Abstract VI. Ulusal Aşçılık Kampı: Gastronomi Eğitiminde Çok Paydaşlı Ekosistem: Deneyimsel Öğrenme, Sürdürülebilirlik ve Kolektif Bilinç

Sertaç Sert , Serkan Çalışkan ^*

June 21, 2026 Page 526-529

View PDF

Letter to Editor Turizm Başarısına Erişimde Haz ve Bağımlılıklara Odaklanış

Oguz Cam ^*

June 21, 2026 Page 530-532

View PDF