Makale Bornova Misketi Üzüm Çeşidinden Dömişek ve Carignane Üzüm Çeşidinden Sek Şarap Üretiminde Farklı Mayaların Kaliteye Etkisi Üzerine bir Araştırma

Hatice Kalkan , Nihat Aktan

1 Ağustos 1999

PDF Görüntüle

Makale Bazı Kiraz Çeşitlerinin Kükürt Dioksit ile Muhafazası Üzerine Araştırma

Ayfer Demirel , Sedat Velioğlu , Mustafa Karkacıer , Nevzat Artık

1 Ağustos 1999

PDF Görüntüle

Makale Hıyar Turşularının Depolanması Üzerine Kalsiyum Asetat ve Pastörizasyonun Etkisi

Erhan İç , Filiz Özçelik , Yüksel Denli

1 Ağustos 1999

PDF Görüntüle

Makale Konsantre Yoğurt Jelinin Oluşumunda Etkili Faktörler II. Hidrofobik ve İyonik İnteraksiyonların Rolü

Barbaros H. Özer

1 Ağustos 1999

PDF Görüntüle

Makale Lactococcus lactis Subsp. Lactis Suşlarında Yüksek Sıklıkta Konjugal Transfer Sistemlerinin Analizi

Çağla Tükel , Mustafa Akçelik

1 Ağustos 1999

PDF Görüntüle

Makale Bazı Laktik Asit Bakterilerin Antagonistik İlişkileri Üzerine bir Araştırma

Aysel Toksoy , Yavuz Beyatlı

1 Ağustos 1999

PDF Görüntüle

Makale Farklı Ortamlarda Yetiştirilen F144 Domates Çeşidinin Konserveye İslemeye Uygunluğu veFarklı Kalsiyum Katkısının Doku Üzerine Etkisi

Mustafa Didin , İbrahim A. Hayoğlu , Hasan Fenercioğlu , Mustafa Paksoy

1 Ağustos 1999

PDF Görüntüle

Makale Antalya-Burdur Karayolu Çevresinde Yetiştirilen Buğdaylarda Kurşun ve Kadmiyum Kirlilik Düzeylerinin Belirlenmesi

Ünal Doğan , Muharrem Certel

1 Ağustos 1999

PDF Görüntüle