Cilt: 24 Sayı: 2 , 1.04.1999

Yıl: 1999

Diğer

 

2. Düz Ekmeklerin Üretim Teknolojisi

 

4. Reçel Üretimi Amacıyla Kurutulmuş Kayısıların Rehidrasyonu

 

6. Dayanıklı Ayran Üretiminde Pektin Kullanım Olanakları Üzerine bir Araştırma

 

7. Türkiye’nin Tarımsal Mikoflorasının Mikotoksin Profilleri

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.