Cilt: 15 Sayı: 6, 1.12.1990

Yıl: 1990

Makaleler

 

1. Yağ Kaplamanın ve Değişik Depo Sıcaklıklarının Yumurtanın Raf Ömrü ve Kalitesi Üzerindeki Etkileri

Hülya Kahraman , Levent Bayındırlı

Sayfa : -

 

2. Karpuzun Meyve Suyu Sanayiinde Kullanım Olanakları Üzerinde bir Araştırma (İngilizce)

İbrahim A. Hayoğlu , Hasan Fenercioğlu

Sayfa : -

 

3. Yoğurt Kültürünü Oluşturan L. bulgaricus ve S. thermophilus Bakterilerinin Antibakteriyel Özellikleri Üzerinde bir Araştırma

Sevda Kılıç

Sayfa : -

 

4. Balık Mikroflorası ve Balıklarda Meydana Gelen Mikrobiyal Değişmeler

Erdoğan Küçüköner , Zerrin Küçüköner

Sayfa : -

 

5. Anne Sütünün Enerji değeri

Nurcan Höcük , Kadriye Kayakırılmaz , Tülay Bağcı , Doğan Çermik

Sayfa : -

 

6. Anaokuluna Giden 3-6 Yaş Grubu Çocukların Süt ve Türevlerini Tüketim Durumu

Gülgün Ersoy

Sayfa : -

 

7. Yeşil Çay Üretim Teknolojisi ve Ülkemizde Yeşil Çay Üretimi

Hüsnü Yusuf Gökalp , Şaziye Çeper

Sayfa : -

 

8. Ekmeklik Buğdayların Kalitesi Üzerine Çeşit ve Çevrenin Etkisi

Recai Ercan , Emine Bildik

Sayfa : -

 

9. Soya ve Buğday Rüşeymi Katkılı Unların Kalitesini Düzeltme İmkanları Üzerinde Araştırmalar

Berrin Kahveci , Hazım Özkaya

Sayfa : -

by-nc.png

GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır. 

GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).

https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/