Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi » Sayı: 20

Araştırma Makalesi

Araştırma Makalesi

1. Monitoring of the Validated Method for Aflatoxin Analysis with Internal and External Quality Control Analysis

Cemalettin Baltacı , Zeynep Akşit

Sayfa: 1-11

Araştırma Makalesi

2. Bazı Karma Yemlerde Çeşitli Anabolik Steroitlerin Tespiti

Vesile Çetin , Ali Özcan , İsmail Azar , Arzu Yavuz , Neslihan Turan

Sayfa: 22-29

Araştırma Makalesi

3. Kuru Olgunlaştırma Yöntemi ile Olgunlaştırılan Bonfile, Nuar ve Kaburga Etlerinin Bazı Fizikokimyasal ve Duyusal Özellikleri

Tuğba Atış Karaduman , Ramazan Gökçe , Haluk Ergezer , Tolga Akcan

Sayfa: 46-54

Araştırma Makalesi

4. Methicillin Resistance Coagulase Positive Staphylococci and Staphylococcus aureus Isolated from Raw Milk and Cheese, Samsun Province-TURKEY

Belgin Sırıken , Gökhan İnat , Tuba Yıldırım , Ceren Yavuz , Alper Çiftci

Sayfa: 55-63

Derleme

Derleme

1. Akrilamid; Toksisitesi, Azaltma Teknikleri ve Analiz Yöntemleri

Banu Akgün , Muhammet Arıcı

Sayfa: 12-21

Derleme

2. Fonksiyonel Süt Ürünlerinin Geliştirilmesinde Nutrasötik Bileşenler

Saliha Karaman , Tülay Özcan

Sayfa: 30-45

Kapak Resmi İndir

Arşiv

Gıda ve Yem Bilimi-Teknolojisi Dergisi CC BY-NC-ND 4.0 lisansı altında lisanslanmıştır

Journal of Food and Feed Science-Technology is licensed under CC BY-NC-ND 4.0