Article Yüksek Ziraat Enstitüsünün Öyküsü

Arif Akman

February 1, 1990

View PDF

Article Isıl İşlem ve Depolama Koşullarının Nar Antosiyaninleri Ürerine Etkisi

Bekir Cemeroğlu , Nevzat Artık

February 1, 1990

View PDF

Article Et Emülsiyonları ve Bu Emülsiyonların Model Sistemlerde Çalışılması

Hüsnü Yusuf Gökalp

February 1, 1990

View PDF

Article Karbonhidratların Ekmekçilikteki Önemi

Recai Ercan

February 1, 1990

View PDF

Article Torba Yoğurdu Üretiminde, Kurumadde ve Bileşenlerinin Torba’da Tutulma ve Serum’daki Kayıpları Üzerinde bir Araştırma

Metin Atamer , Atilla Yetişmeyen , Erkan Ergül , Orhan Dağlıoğlu , Metin Yıldırım

February 1, 1990

View PDF

Article Streptococcus thermophilus ve Lactobacillus bulgaricus’un Tek ve Karışık Kültürlerinin Proteolitik ve Laktik Asit Üretimleri. 1. b-Disodyum Gliserofosfat’ın S. thermophilus Üzerindeki Etkisi

Yavuz Beyatlı

February 1, 1990

View PDF

Article Pestisit Kalıntı Analiz Yöntemlerinin Değerlendirilmesi

Miray Bekbölek

February 1, 1990

View PDF

Article Seçilmiş bazı Aspir (Carthamus tinctorius L.) Döllerinin Yağ Kaliteleri Üzerinde Araştırmalar

Ayten Doğan , Münire Serinç

February 1, 1990

View PDF

Article Okul Öncesi Çocuklarda Diyet, Saç ve Serum Kalsiyum Düzeyleri

Kadriye Kayakırılmaz

February 1, 1990

View PDF