Volume: 13 Issue: 2, 10/31/24

Year: 2024

Research Article

Derleme Makale

Default avatar
Prof. Dr. Sayım YORGUN İktisat Fakültesi
Labor Economics and Industrial Relations
Muhsin Halis
Prof. Dr. Muhsin HALİS Kocaeli University
Tourism, Hospitality Management, Strategy
Hakan Bektaş
Assoc. Prof. Dr. Hakan BEKTAŞ İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ Web
Statistical Analysis, Quantitative Methods in Sociology, Quantitative Decision Methods , Applied Statistics
Default avatar
Dr. Zafer ÇAMLIBEL Sakarya Üniversitesi
Management and Organization Education
Default avatar
Prof. Dr. Abdulkadir ŞENKAL Kocaeli Üniversitesi
Labor Economics and Industrial Relations, Social Policy
Mehmet Sarıışık
Prof. Dr. Mehmet SARIIŞIK SAKARYA UYGULAMALI BİLİMLER ÜNİVERSİTESİ

Mehmet SARIIŞIK
PhD of Tourism Management /ADU (1998). Master in Tourism and Hotel Management/ AU
(1994). Degree in Tourism and Hotel Management/ CU (1992). Professor and full time
researcher at Sakarya University of Applied Sciences, professor in post-graduation in Tourism
Management and in Gastronomy and Culinary Arts, Editor of Tourism and Research Journal
(TURAR).

Tourism Management, Gastronomy, Tourism Economics, Sustainable Development
Default avatar
Prof. Dr. Semra AKTAŞ POLAT İSTANBUL MEDENİYET ÜNİVERSİTESİ
Social and Cultural Anthropology, Sociology, Tourism
Burhanettin Zengin
Prof. Dr. Burhanettin ZENGİN SAKARYA UYGULAMALI BİLİMLER ÜNİVERSİTESİ TURİZM FAKÜLTESİ Web

He was born in 1959 in Trabzon Of. He completed his primary, secondary and high school education in Trabzon. He entered (today's Gazi-AHBVU) AITIA-MBMYO - Department of Business Administration and Accounting in 1977 and completed it in 1981 and completed his military service between 1982-1983. He worked in the private sector in Ankara between 1983-1984. He was appointed to Istanbul Technical University Sakarya Vocational School as an administrative officer in November 1984. He started his master's degree in Istanbul University SBE Tourism Department in 1987 and completed it in 1989. He started his doctorate in Tourism at the same institute in 1990 and completed it in 1994. He was appointed as a lecturer in ITU- Sakarya Vocational School Tourism Management Department in 1989. He was appointed to Sakarya University Sakarya Vocational School Tourism Program, which was established in 1992, as an Assist. He continued his duty as Assoc. In 1988, he was appointed as Assistant Professor to Sapanca Vocational School of the same university. In 2000, he was appointed as Assistant Professor to Sakarya University, Faculty of Economics and Administrative Sciences, Department of Tourism Management, and in 2012, he was appointed as Assistant Professor to the Faculty of Business Administration. In 2014, he received the title of ASSOCIATE PROFESSOR as a result of the Interuniversity Board exams and was then appointed as Associate Professor at the same faculty. In 2016, he was appointed as ASSOCIATE PROFESSOR to SAU- Faculty of Tourism, which was established with the division of Sakarya University. In 2018, he was appointed to the Tourism Guidance Department of the newly established Sakarya University of Applied Sciences, Faculty of Tourism. In 2020, he was appointed as PROFESSOR to the Tourism Guidance Department of the same faculty. He is married with three children. Burhanettin Zengin, who has served as Department and Program Head, Director, Assistant Director, Department Head, Board Member in his nearly 40 years of education and teaching life, has been serving as the Director of Sapanca Vocational School since 2021, and has taken part in approximately 12 projects and supervised 55 postgraduate theses, 21 of which are doctoral and 32 of which are master's. During this period, he has more than 350 scientific works, including those presented and published in SSCI, ESCI, international field indexed, nationally refereed journals, congresses and conferences, and also national and international book and chapter authorships. His areas of expertise include Tourism and Travel Management, Guidance, Tourism Marketing, Tourism Accounting and Finance.

Tourism Economics, Recreation, Leisure and Tourism Geography, Tourism, Tourism Marketing
Abdulmenaf Korkutata
Assoc. Prof. Dr. Abdulmenaf KORKUTATA Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Spor Bilimleri Fakültesi
Tourism, Sports and Recreation, Sports Science and Exercise
Growth, Development Economics - Macro, Development Economics, Foreign Trade, Foreign Trade Policy
Public Policy, Public Administration, Social Security
Default avatar
Dr. Ali İSKENDER ATATURK UNIVERSITY Web
Tourism Sociology
Atilla Akbaba
Prof. Dr. Atilla AKBABA İZMİR KATİP ÇELEBİ ÜNİVERSİTESİ

Prof. Dr. Atilla AKBABA
atilla.akbaba@ikcu.edu.tr
Linked-in: linkedin.com/in/atilla-akbaba-6a5b6268
Instagram: atillaakbaba1

İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi, Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı

Dr. Atilla AKBABA 1969 yılında Kars’ta doğdu. İlkokul, ortaokul ve lise öğrenimini Kdz. Ereğli’de tamamladı. Lisans öğrenimini 1991 yılında Akdeniz Üniversitesi Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu’nda tamamladı. Daha sonra, Milli Eğitim Bakanlığı tarafından açılan burs sınavını kazanarak Amerika Birleşik Devletleri’ne gitti ve 1997 yılında Florida International University, The School of Hospitality’den yüksek lisans derecesi aldı. 2003 yılında Dokuz Eylül Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği Doktora Programı’nı tamamlayarak doktora derecesi aldı. Lisans ve yüksek lisans öğrenimi sırasında Türkiye, Almanya ve Amerika Birleşik Devletleri’nde çeşitli turizm işletmelerinde çalışma ve inceleme yapma olanağı buldu. Şu anda İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi, Turizm Fakültesi’nde görev yapmakta olan Prof. Dr. Atilla Akbaba Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanlığı görevini yürütmektedir. Turizm Fakülteleri Dekanlar Konseyi (TURDEK) Kurucu Başkanı olan ve bir dönem TURDEK yürütme Kurulu Başkanlığı görevini de yürüten Atilla Akbaba, Uluslararası Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi’nin kurucusudur ve editör görevini de sürdürmektedir. Evli ve iki çocuk sahibi olan Prof. Dr. Atilla Akbaba’nın akademik ilgi alanlarında yurt içinde ve yurt dışında yayınlanmış çeşitli makale, kitap, bildiri ve çevrileri vardır. 

Gastronomy Tourism, Food Culture, Tourism, Tourism (Other)
Aziz Gökhan Özkoç
Prof. Dr. Aziz Gökhan ÖZKOÇ HASAN KALYONCU ÜNİVERSİTESİ Web
Tourism Planning, Tourism Policy, Tourism Management
Sustainable Tourism
Default avatar
Prof. Dr. Cemali SARI Akdeniz Üniversitesi
Human Geography
Cemali Buzlukçu
Assoc. Prof. Dr. Cemali BUZLUKÇU BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ, TURİZM FAKÜLTESİ
Impacts of Tourism, Sustainable Tourism, Hospitality Management
Doğan Bıçkı
Assoc. Prof. Dr. Doğan BIÇKI MUĞLA SITKI KOÇMAN ÜNİVERSİTESİ
Urban Policy, Urbanization Policies, Urban Sociology and Community Studies, Welfare Studies
Erkan Güneş
Assoc. Prof. Dr. Erkan GÜNEŞ ERZİNCAN BİNALİ YILDIRIM ÜNİVERSİTESİ, TURİZM VE OTELCİLİK MESLEK YÜKSEKOKULU
Hospitality Management, Tourism Sociology, Tourism Policy, Sustainable Tourism, Tourism Marketing, Tourist Guidance, Gastronomy Tourism, Tourism
Gökhan Yılmaz
Assoc. Prof. Dr. Gökhan YILMAZ ISPARTA UYGULAMALI BİLİMLER ÜNİVERSİTESİ, TURİZM FAKÜLTESİ Web
Gastronomy
Default avatar
Instructor Gülşen Berat TORUSDAĞ Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü
Food Sciences, Gastronomy, Sustainable Gastronomy
Medicinal and Aromatic Plants , Marketing in International Trade, Tourism Marketing, Tourism Management, Tourism Economics, Sustainable Tourism, Tourism, Health Management, Health Economy
Hasan Ali Erdoğan
Assoc. Prof. Dr. Hasan Ali ERDOĞAN NECMETTİN ERBAKAN ÜNİVERSİTESİ, TURİZM FAKÜLTESİ

Doç. Dr. Hasan Ali Erdoğan, Necmettin Erbakan Üniversitesi Turizm Fakültesi Turizm Rehberliği Bölümünde öğretim üyesi olarak görev yapmaktadır. Lisans eğitimini İngilizce Öğretmenliği, Radyo-Televizyon-Sinema, Uluslararası İlişkiler alanlarında, ön lisans eğitimini Turizm Rehberliği alanında, yüksek lisansını ise Radyo-Televizyon-Sinema alanında tamamlamıştır. Arkeoloji-Turizm alanında Selçuk Üniversitesi'nde doktora derecesini almıştır. Akademik çalışmaları ağırlıklı olarak arkeoturizm, kültürel miras, turizm politikaları, destinasyon yönetimi ve iletişimi üzerinedir. Çeşitli akademik dergilerde hakemlik ve editörlük görevleri de üstlenmiş olan Erdoğan, sahaya dayalı ve disiplinlerarası araştırmalarıyla öne çıkmaktadır. Akademik çalışmalarını, kültürel mirasın korunması ve toplumla buluşturulmasına yönelik projelerle desteklemektedir.

Cultural Heritage Tourism, Visitor and Audience Studies, Impacts of Tourism, Cultural Heritage and Conservation, Cultural Heritage Management (Incl. World Heritage), Tourism Planning, Tourism Policy
Tourism, Hospitality Management, Food and Beverage, Tourism Management
Meryem Akoğlan Kozak
Prof. Dr. Meryem AKOĞLAN KOZAK ANADOLU ÜNİVERSİTESİ
Tourism Sociology, Hospitality Management, Tourism Management
Default avatar
Asst. Prof. Dr. Nilgün KARAMAN Balıkesir Üniversitesi Turizm Fakültesi
Tourism
Default avatar
Prof. Dr. Nurten ÇEKAL PAMUKKALE ÜNİVERSİTESİ
Tourism
Default avatar
Assoc. Prof. Dr. Taner DALGIN MUĞLA SITKI KOÇMAN ÜNİVERSİTESİ, MUĞLA MESLEK YÜKSEKOKULU Web

Taner Dalgın was born on 03.05.1983 in Yatağan district of Muğla. He completed his primary and secondary education in Yatağan district of Muğla and his high school education in Milas district of Muğla. He completed his BA in Travel Management at Muğla University, School of Tourism and Hotel Management in 2006, his MA in Tourism Management at Muğla University, Institute of Social Sciences in 2008, and his PhD in Business Administration at Muğla University, Institute of Social Sciences in 2015. He worked as a Research Assistant at Muğla University, School of Tourism and Hotel Management between 2006-2008, and started to work as a lecturer in the Department of Tourism and Travel Services at Muğla University, Muğla Vocational School in 2009. He has conducted various studies on organizational behavior, leadership behaviors, sustainable tourism, rural tourism, social media marketing and attribution theory. Taner DALGIN, who received the title of Associate Professor in 2022, continues to serve as Associate Professor at Muğla Vocational School.

Tourism Sociology, Tourism (Other), Sustainable Tourism, Tourism
Yusuf Çuhadar
Asst. Prof. Dr. Yusuf ÇUHADAR BİLECİK ŞEYH EDEBALİ ÜNİVERSİTESİ, OSMANELİ MESLEK YÜKSEKOKULU
Food Consumption, Impacts of Tourism, Gastronomy Tourism, Tourism Marketing, Tourism Economics, Sustainable Tourism, Cultural Heritage Tourism, Visitor and Audience Studies, Tourism Management, Gastronomy, Tourist Behaviour and Visitor Experience, Environmental Management in Tourism
Sustainable Tourism, Food History, Gastronomy Tourism, Food and Globalization, Communication Studies, Gastronomy, Tourism, Hospitality Management, Advertising Analysis, Globalisation and Culture, Culture, Representation and Identity
Ümit Sormaz
Prof. Dr. Ümit SORMAZ NECMETTİN ERBAKAN ÜNİVERSİTESİ, TURİZM FAKÜLTESİ
Tourism, Gastronomy, Gastronomy Tourism
Şule Aydın
Prof. Dr. Şule AYDIN NEVŞEHİR HACI BEKTAŞ VELİ ÜNİVERSİTESİ
Tourism

Tourism & Research Journal is a refereed and international academic journal.

The purpose of the journal is a scientific and peer-reviewed journal, in which original research-based articles aiming to contribute to studies in tourism-related fields at national and international level are published.

KAPSAM
Ekonomik, sosyal, kültürel ve çevresel faktörlerin her biri Turizm sektörü/alanı üzerinde görece az ya da çok etkiye sahiptir. Bu durum, turizmin disiplinlerarası bir alan olarak incelenmesi ihtiyacını ortaya çıkarmaktadır. TURAR Dergisi' nin kapsamı da disiplinlerarası bir alan olarak turizm sektörü ile ilişkili farklı disiplinlerdeki bilimsel araştırma/çalışmaların yayımlanması açısında oldukça geniştir.
Kapsam açısından TURAR Dergisi'; aşağıda belirtilen disiplinlere ait özgün ve nitelikli bilimsel çalışmalar öncelik vermektedir:
• Turizm
• Arkeoloji
• Coğrafya
• Gastronomi
• Gıda Mühendisliği
• Güzel Sanatlar
• Hukuk
• İç Mimarlık
• İktisat
• İletişim
• İnsan Kaynakları Yönetimi
• Kültürel Miras
• Kültürlerarası İletişim
• Mimarlık
• Müzecilik
• Sağlık
• Sanat Tarihi
• Sosyal Antropoloji
• Sosyal Çevre
• Sosyoloji
• Spor Bilimleri
• Pazarlama
• Peyzaj Mimarlığı
• Psikoloji
• Rekreasyon
• Şehir ve Bölge Planlama
• Yönetim ve Organizasyon

TURAR Turizm ve Araştırma Dergisi’ ne gönderilecek bilimsel çalışmaların aşağıda belirtilen yazım kuralları dikkate alınarak hazırlanması gerekmektedir. Gönderilecek çalışmalar, (.doc) veya (.docx) formatında dosya olarak dergipark sistemi üzerinden aşağıdaki kriterler dikkate alınarak gönderilmelidir:

• Önşart

Dergiye gönderilen yazıların daha önce herhangi bir yerde yayınlanmamış olması veya eş zamanlı olarak başka bir yayın organında değerlendirme sürecinde bulunmaması gerekmektedir. Yayınlanan yazıların her türlü sorumluluğu yazar (lar)ına aittir. Ampirik veriler, değerlendirme sürecinde hakem veya hakemler tarafından talep edilirse, yazar veya yazarlar ilgili verileri paylaşırlar. Ayrıca dergiye gönderilen makalenin telif hakkı Turizm Araştırma Dergisi'ne aittir.

• Yazı Teslim Kuralları
Sayfa Düzeni
Sayfa, A4 Dikey formatta, ve “iki tarafa yaslı” şekilde düzenlenmelidir.
Yazı Tipi
Gönderilen yazılar “bir buçuk satır aralıklı” ve “Times New Roman” yazı karakteriyle “12 punto” olarak hazırlanmalıdır.
Başlık
Türkçe ve İngilizce başlık yer almalıdır.
Öz
Makalenin öz bölümü en az 120 en fazla 150 kelimeden oluşmalıdır. Anahtar kelimeler eklenmelidir. Öz bölümünden hemen sonra ingilizce “Abstarct” ve “Keywords” yazılmalıdır.
Anahtar Kelimeler
Makalenin konusuna ve kapsamına uygun en az 3 en çok 5 anahtar kelime belirlenmelidir.
Makalelerin kaynakça ile birlikte 10 bin kelimeyi geçmemesi tercih edilir. Yazar iletişim bilgilerini ilave etmeli, özetler, yapılandırılmış özet şeklinde verilmelidir. Hakem raporları doğrultusunda yazarlardan, yazılarında bazı düzeltmeler yapmaları istenebilir.
• Kaynakların Düzenlenmesi
Kaynak gösterme formatı APA ölçütlerine uygun olmalıdır.
• Metin İçinde Kaynak Gösterme
Ana metindeki tüm göndermeler metin içi dipnot sistemi ile belirtilir. Metinde uygun yerde parantez açılarak, yazarın veya yazarların soyadı, yayın tarihi ve alıntılanan sayfa numarası belirtilir. Aynı kaynaklara metinde tekrar gönderme yapılırsa yine aynı yöntem uygulanır, a.g.e., a.g.m. gibi kısaltmalar kullanılmamalıdır. Alıntılanan yazarın adı, metinde geçiyorsa, parantez içinde yazarın adını tekrar etmeye gerek yoktur. Gönderme yapılan kaynak iki yazarlı ise, her iki yazarın da soyadları kullanılmalıdır. Yazarlar ikiden fazlaysa ilk yazarın soyadından sonra vd. ibaresi kullanılmalıdır. Gönderme yapılan kaynaklar birden fazlaysa, göndermeler noktalı virgülle ayrılmalıdır. Metin içinde yer alması uygun görülmeyen açıklamalar için sayfa altı dipnot yöntemi kullanılmalıdır. Bu not içinde yapılacak göndermelerde de yukarıdaki yöntem uygulanmalıdır.
• Açıklayıcı notlar
Açıklayıcı notlara makale sonunda yer verilmelidir. Atıflarda yer alan kısaltmaların açılımı için açıklayıcı notlar kullanılmalıdır.
• Giriş
3-4 paragraflık bir giriş kısmında çalışmaya ilişkin özet bir tanımlama ve söz konusu çalışmanın diğer çalışmalardan hangi noktalarda farklılaştığına ilişkin bilgiler verilmelidir. Bulgular ve sonuçlarıyla ilgili bilgi vermekten kaçınılmalıdır.
• Ara Başlıklar
Yaklaşık her 2-3 sayfada bir alt başlık olmalı ve uzun paragraflardan kaçınılmalıdır. Başlıklar giriş bölümünden başlamak üzere numaralandırılabilir.
• Tablolar
Kompleks istatistiki tablolar metin sonunda yer almalı, metin içerisinde özet ve tanımlayıcı tablolara yer verilmelidir. Tablolar ve Şekiller sıralı bir şekilde numaralandırılmalıdır. Tablo ve şekiller ayrı ayrı sayfalarda yer almalıdır.
• Sonuç
Bu bölümde elde edilen sonuçlar özet ifadelerle ve literatüre sağladıkları katkılar açısından ele alınmalıdır.

• Makale Gönderme:
Makalenin gönderileceği DergiPark sayfası adresi:
https://dergipark.org.tr/tr/journal/2283/submission/step/manuscript/new
Yapılan başvurularda, çalışmanın sorumlu yazarının (corresponding author) hesabı kullanılmalıdır. Sorumlu yazarın dışındaki yazarların ya da çalışmada yazar olarak yer almayan bir başkasının hesabı kullanılmamalıdır. Başvuru ile ilgili bütün yazışmalar DergiPark sistemi üzerinden gönderilen elektronik posta ile sorumlu yazara iletilmektedir.
Makale ana metninin dosyasını (Main Document) yüklerken, çift taraflı kör hakem süreci gereği, bu dosyanın yazar kimliğini deşifre eden hiçbir unsur barındırmadığından emin olun. Makale ana metni dosyası (Main Document) başlık sayfasını (Title Page) içermemeli; yazar adı geçen ya da yazar adlarını ifşa edebilecek bölümler içermemeli (Örneğin: Teşekkür, her sayfada tekrar eden ve yazar adlarını içerebilen başlık).

The journal is committed to maintaining the highest level of integrity in the content published.
This journal has a Conflict of Interest policy in place.
The journal is a member of the Committee on Publication Ethics (COPE) and subscribes to its principles on how to deal with acts of misconduct thereby committing to investigate allegations of misconduct in order to ensure the integrity of research.
The journal may use plagiarism detection software to screen the submissions. If plagiarism is identified, the COPE guidelines on plagiarism will be followed.
Content published in this journal is peer reviewed (Double Blind).

Dergimizin makale gönderim/süreç işletimi ücretsizdir.