Volume: 58 Issue: 3, 9/5/21

Year: 2021

Articles

Research Article

1. Effects of different calcium oxide dipping concentrations in aroma profiles of pink lady apple cultivar during cold-storage

Neslihan Ekinci , Mehmet Ali Gündoğdu , Murat Şeker

Page : 305-313

Research Article

2. The antimicrobial effects of probiotic and traditional yoghurts produced using commercial starter cultures on some foodborne pathogens

Özge Vuran , Nural Karagözlü , Aslı Akpınar

Page : 315-323

Research Article

3. Production of traditional milk jam with improved functional properties via probiotic and prebiotic

Aslı Akpınar , Ceyda Söbeli , Melike Gizem Çetin , Merve Zeytin , Zekiye Dilek

Page : 325-334

Research Article

4. Tokat’ta bulunan 3 ve 4 yıldızlı otellerde çalışan mutfak personelinin gıda güvenliği ve hijyen bilgi düzeylerinin incelenmesi

Sadık Gün , Perihan Kendirci

Page : 335-346

Research Article

5. Buğdayda septorya yaprak lekesi hastalığına (Zymoseptoria tritici (Desm. Quaedvlieg & Crous) karşı bazı buğday çeşitlerinin reaksiyonlarının belirlenmesi

Yeşim Eğerci , M Ömer Öztürk , Hakan Hekimhan

Page : 347-354

Research Article

6. Kahramanmaraş koşullarında farklı azot dozu uygulamalarının çörek otunun (Nigella sativa ) verim ve kalitesine etkisi

Harun Kızılyıldırım , Osman Gedik

Page : 355-364

Research Article

7. Harran Ovası’nda çiftçi koşullarında sulamadan dönen sularda kalite-kantitenin izlenmesi ve su uygulama randımanın saptanması

Sabri Akın , Mehmet Şimşek

Page : 365-376

Research Article

8. Farklı starter kültür kullanımının yoğurtların tekstürel ve viskozite özelliklerine etkisi

Ecem Akan , Oktay Yerlikaya , Derya Saygılı , Özer Kınık

Page : 377-383

Research Article

9. Seralarda fotosentez amaçlı kullanılan farklı LED ışık kaynaklarının FAR dağılım düzeylerinin belirlenmesi

Vedat Demir , Hüseyin Yürdem , Tuncay Günhan , Baki Ünal , Barış Uzun

Page : 385-397

Research Article

10. Antalya ili Demre ilçesi biber yetiştiriciliğinde Tomato spotted wilt virus (TSWV) ve Cucumber mosaic virus (CMV) etmenlerinin yaygınlığının belirlenmesi

Mehmet Beşkeçili , Nihan Güneş , Mustafa Gümüş

Page : 399-405

Research Article

11. Ekim makinalarında tohum ve gübre akış karakteristiklerinin belirlenmesi için elektronik tartım ve değerlendirme sisteminin geliştirilmesi

Arzu Yazgı , Tuncay Günhan

Page : 407-419

Research Article

12. Bazı fakültatif buğday genotiplerinin farklı çevrelere tepkileri

İrfan Erdemci , Hüsnü Aktaş , Mehmet Karaman

Page : 421-430

Research Article

13. Uşak İli küçükbaş hayvancılık işletmelerinde pire zararlarını belirlemeye yönelik bir ön çalışma

Salih Sezer , Çağrı Kandemir , Gülşah Akgül , Ebru Karakaya Bilen , Cemal Un , Turgay Taşkın

Page : 431-443

Research Article

14. Üreticilerin gelir ve finans durumları, alternatif finans önerileri üzerine bir araştırma

Onur Terzi , Metin Artukoğlu

Page : 445-455

Review

Review

15. İklim değişikliğinin Türkiye’de bağcılık üzerine etkileri

Oğuzhan Soltekin , Ahmet Altındişli , Burçak İşçi

Page : 457-467
Download Cover Image