Journal of Agriculture Faculty of Ege University Cover
ISSN: 1018-8851 e-ISSN: 2548-1207
PUBLİSHER: EGE UNİVERSİTY

Journal of Agriculture Faculty of Ege University

Publication Model: Periodical Publication ( March - June - September - December )
Submit a Manuscript Send Reviewer Request
Volume 58 , Issue 3

2021

15 Articles
Research Article

Effects of different calcium oxide dipping concentrations in aroma profiles of pink lady apple cultivar during cold-storage

Open Access | September 5, 2021 | Page 305-313
View PDF
Research Article

The antimicrobial effects of probiotic and traditional yoghurts produced using commercial starter cultures on some foodborne pathogens

Özge Vuran , Nural Karagözlü * , Aslı Akpınar
Open Access | September 5, 2021 | Page 315-323
View PDF
Research Article

Production of traditional milk jam with improved functional properties via probiotic and prebiotic

Aslı Akpınar , Ceyda Söbeli * , Melike Gizem Çetin , Merve Zeytin , Zekiye Dilek
Open Access | September 5, 2021 | Page 325-334
View PDF
Research Article

Tokat’ta bulunan 3 ve 4 yıldızlı otellerde çalışan mutfak personelinin gıda güvenliği ve hijyen bilgi düzeylerinin incelenmesi

Open Access | September 5, 2021 | Page 335-346
View PDF
Research Article

Buğdayda septorya yaprak lekesi hastalığına (Zymoseptoria tritici (Desm. Quaedvlieg & Crous) karşı bazı buğday çeşitlerinin reaksiyonlarının belirlenmesi

Open Access | September 5, 2021 | Page 347-354
View PDF
Research Article

Kahramanmaraş koşullarında farklı azot dozu uygulamalarının çörek otunun (Nigella sativa ) verim ve kalitesine etkisi

Harun Kızılyıldırım , Osman Gedik *
Open Access | September 5, 2021 | Page 355-364
View PDF
Research Article

Harran Ovası’nda çiftçi koşullarında sulamadan dönen sularda kalite-kantitenin izlenmesi ve su uygulama randımanın saptanması

Open Access | September 5, 2021 | Page 365-376
View PDF
Research Article

Farklı starter kültür kullanımının yoğurtların tekstürel ve viskozite özelliklerine etkisi

Ecem Akan , Oktay Yerlikaya * , Derya Saygılı , Özer Kınık
Open Access | September 5, 2021 | Page 377-383
View PDF
Research Article

Seralarda fotosentez amaçlı kullanılan farklı LED ışık kaynaklarının FAR dağılım düzeylerinin belirlenmesi

Open Access | September 5, 2021 | Page 385-397
View PDF
Research Article

Antalya ili Demre ilçesi biber yetiştiriciliğinde Tomato spotted wilt virus (TSWV) ve Cucumber mosaic virus (CMV) etmenlerinin yaygınlığının belirlenmesi

Open Access | September 5, 2021 | Page 399-405
View PDF
Research Article

Ekim makinalarında tohum ve gübre akış karakteristiklerinin belirlenmesi için elektronik tartım ve değerlendirme sisteminin geliştirilmesi

Open Access | September 5, 2021 | Page 407-419
View PDF
Research Article

Bazı fakültatif buğday genotiplerinin farklı çevrelere tepkileri

Open Access | September 5, 2021 | Page 421-430
View PDF
Research Article

Uşak İli küçükbaş hayvancılık işletmelerinde pire zararlarını belirlemeye yönelik bir ön çalışma

Open Access | September 5, 2021 | Page 431-443
View PDF
Research Article

Üreticilerin gelir ve finans durumları, alternatif finans önerileri üzerine bir araştırma

Onur Terzi , Metin Artukoğlu *
Open Access | September 5, 2021 | Page 445-455
View PDF
Review

İklim değişikliğinin Türkiye’de bağcılık üzerine etkileri

Open Access | September 5, 2021 | Page 457-467
View PDF