Hakkında
Hakkında
Trendler
DOI Hizmeti
Konular
Dergiler
Yayıncılar
Tümü
Üniversite
Kamu
Dernek
Vakıf
Meslek Odası
Şahıs
Sendika
Firma
Araştırmacılar
Dergi Sihirbazı
Yardım
Duyurular
Geliştirmeler
Yol Haritası
Türkçe
Türkçe
İngilizce
Yönetici Paneli
Kullanıcı Paneli
Bilimsel Yayın Koordinatörü Paneli
Dergilerim
Araştırmalarım
Takiplerim
Profil
Çıkış
Giriş
Aleyna Gün
Arş. Gör.
Gümüşhane University
Yayın
4
Hakemlik
0
CrossRef Atıf
2
TR Dizin Atıf
3
4
Yayın
0
Hakemlik
2
CrossRef Atıf
3
TR Dizin Atıf
Takip Et
Takip Ediyorsunuz
Profilimi Düzenle
Takipçi
Takip Edilen
Hakkında
Yayınlar
Görevler
Atıf
Uzmanlık Alanları
Mutfak Tarihi
Yöresel Mutfaklar
Turizm
Fonksiyonel Gıdalar
Mutfak Sanatları
Moleküler Gastronomi
Kurum
Gümüşhane University
Yayınlar
Unutulmaya Yüz Tutmuş Yöresel Yemek Kültürü: Siyez Buğdaylı Kaz Yemeği Örneği
Yazarlar:
Serhat Ertoy
,
Aleyna Gün
,
Eray Polat
Yayın Bilgisi: 2025 ,
Gümüşhane Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: -
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
506
0
FAVORİ
506
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Tarhana Hamurundan Farklı Formülasyonlarda Hazırlanan Ekmeklerin Duyusal Analizi ve Satın Alma Niyetinin Belirlenmesi
Yazarlar:
Aleyna Gün
,
Tolga Akcan
Yayın Bilgisi: 2024 ,
International Journal of Pure and Applied Sciences
DOI: 10.29132/ijpas.1476249
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
497
0
FAVORİ
497
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Tarhana Hamurundan Üretilen Ekmeklerin Duyusal Özelliklerinin Değerlendirilmesi
Yazarlar:
Nihan Gogus
,
Aleyna Gün
Yayın Bilgisi: 2023 ,
Aydın Gastronomy
DOI: -
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1161
0
FAVORİ
1161
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
COĞRAFİ İŞARETLİ ORTAKLAR ÇÖP ŞİŞ KEBABININ ÜRETİM STANDARTLARINA UYGUNLUĞU ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA
Yazarlar:
Aleyna Gün
,
Turgay Bucak
Yayın Bilgisi: 2022 ,
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
DOI: 10.32958/gastoria.1033840
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1563
0
FAVORİ
1563
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Aydın Gastronomy
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Gümüşhane Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
International Journal of Pure and Applied Sciences
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.
Yayınlar
Tarhana Hamurundan Farklı Formülasyonlarda Hazırlanan Ekmeklerin Duyusal Analizi ve Satın Alma Niyetinin Belirlenmesi
Yazarlar:
Aleyna Gün
,
Tolga Akcan
Yayın Bilgisi: 2024 ,
International Journal of Pure and Applied Sciences
DOI: 10.29132/ijpas.1476249
ATIF
2
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
497
2
ATIF
0
FAVORİ
497
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI