avatar
Barçın Karakaş Budak Doç. AKDENIZ UNIVERSITY
Yayın 4 Hakemlik 9 CrossRef Atıf 5
4 Yayın
9 Hakemlik
5 CrossRef Atıf
0000-0002-1426-3667

Uzmanlık Alanları

Gıda Özellikleri Gıda Bilimleri Gıda Mühendisliği Fermantasyon Teknolojisi

Kurum

AKDENIZ UNIVERSITY

Yayınlar

PARTIAL PURIFICATION AND CHARACTERIZATION OF AN EXTRACELLULAR METALLOPEPTIDASE PRODUCED BY Bacillus amyloliquefaciens FE-K1
Yazarlar: Fundagül Erem , Mehmet İnan, Barçın Karakaş Budak , Muharrem Certel
Yayın Bilgisi: 2020 , Trakya University Journal of Natural Sciences
DOI: 10.23902/trkjnat.647525
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1845

0

1845

Salda ve Van Göllerinden SGTaz Üreten Alkalifilik Bakterilerin İzolasyonu, Tanılanması ve Enzim Üretme Kapasitelerinin Değerlendirilmesi
Yazarlar: Eda Kabacaoğlu Paakkanen, Barçın Karakaş Budak
Yayın Bilgisi: 2019 , Biological Diversity and Conservation
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 614

0

614

Şekerleme ürününde nişastanın pullulan ile ikame edilmesinin lokumda nişasta jel yapısı üzerine etkisi
Yazarlar: Barçın Karakaş Budak
Yayın Bilgisi: 2019 , Mediterranean Agricultural Sciences
DOI: 10.29136/mediterranean.609017
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1116

0

1116

DONDURULMUŞ HAMUR ile KISMİ OLARAK PİŞİRİLİP DONDURULMUŞ HAMURLARDAN ÜRETİLEN BEYAZ EKMEKLERİN FİZİKSEL TEKSTÜREL VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİ
Yazarlar: M. Certel, Fundagül Erem , F. Erem, Ü. İ. Konak, B. Karakaş
Yayın Bilgisi: 2009 , Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4090

0

4090

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Biological Diversity and Conservation
Biological Diversity and Conservation
Mediterranean Agricultural Sciences
Mediterranean Agricultural Sciences
Trakya University Journal of Natural Sciences
Trakya University Journal of Natural Sciences

Hakemlik

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Gıda
Gıda
Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences
Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi

Yayınlar

PARTIAL PURIFICATION AND CHARACTERIZATION OF AN EXTRACELLULAR METALLOPEPTIDASE PRODUCED BY Bacillus amyloliquefaciens FE-K1
Yazarlar: Fundagül Erem , Mehmet İnan, Barçın Karakaş Budak , Muharrem Certel
Yayın Bilgisi: 2020 , Trakya University Journal of Natural Sciences
DOI: 10.23902/trkjnat.647525
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1845

2

0

1845

Şekerleme ürününde nişastanın pullulan ile ikame edilmesinin lokumda nişasta jel yapısı üzerine etkisi
Yazarlar: Barçın Karakaş Budak
Yayın Bilgisi: 2019 , Mediterranean Agricultural Sciences
DOI: 10.29136/mediterranean.609017
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1116

3

0

1116

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.