avatar
Berker Nacak Dr. Öğr. Üyesi UŞAK ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ, KİMYA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ
Yayın 1 Hakemlik 8
1 Yayın
8 Hakemlik
0000-0002-3512-6231
57193890649

Uzmanlık Alanları

Et Teknolojisi

Kurum

UŞAK ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ, KİMYA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ

Yayınlar

Tavuk eti emülsiyonlarında inülinin yağ ikame maddesi ve prebiyotik kaynağı olarak kullanımının teknolojik ve oksidatif özelliklere etkisi
Yazarlar: Berker Nacak
Yayın Bilgisi: 2026 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 92

0

92

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Kurul Üyeliği
Usak University Journal of Engineering Sciences
Usak University Journal of Engineering Sciences

Hakemlik

Gıda
Gıda
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Kapadokya Gastronomi, Gıda ve Turizm Çalışmaları Dergisi
Kapadokya Gastronomi, Gıda ve Turizm Çalışmaları Dergisi
Konya Journal of Engineering Sciences
Konya Journal of Engineering Sciences
Usak University Journal of Engineering Sciences
Usak University Journal of Engineering Sciences
Uşak Üniversitesi Fen ve Doğa Bilimleri Dergisi
Uşak Üniversitesi Fen ve Doğa Bilimleri Dergisi
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.