Hakkında
DergiPark Hakkında
DergiPark Ekibi
DergiPark Doi Hizmeti
Dergiler
Yayıncılar
Tümü
Üniversite
Kamu
EAH
Dernek
Vakıf
Meslek Odası
Özel
Kişi
Sendika
Araştırmacılar
Konular
Dergi Sihirbazı
Yardım
Trendler
Türkçe
Turkish
English
Yönetici Paneli
Kullanıcı Paneli
Dergilerim
Araştırmalarım
Takiplerim
Profil
Çıkış
Giriş
Araştırmacılar
Emin Burçin Özvural
Emin Burçin Özvural
Doç. Dr.
ÇANKIRI KARATEKİN ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ
Yayın
3
Hakemlik
6
3
Yayın
6
Hakemlik
Takip Et
Takip Ediyorsunuz
Profilimi Düzenle
Takipçi
Takip Edilen
Hakkında
Yayınlar
Görevler
Uzmanlık Alanları
Et Teknolojisi
Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi
Gıda Teknolojileri
Kurum
ÇANKIRI KARATEKİN ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ
Popüler Yayınları
PORTAKAL VE HİNDİSTAN CEVİZİ YAĞI EMÜLSİYONLARI VE FISTIK EZMELERİNDE KULLANIMLARI
Yazarlar:
Emin Burçin Özvural
,
Ebru Çelen
Yayın Bilgisi: 2020 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19161
ATIF
0
FAVORİ
1
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
690
0
ATIF
1
FAVORİ
690
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Yayınlar
Research on the characteristics of model meat systems with emulsion gels including different legume flours
Yazarlar:
Damla Demir
,
Emin Burçin Özvural
, Ülkü Ertuğrul,
Ozan Taş
,
Mecit Halil Öztop
Yayın Bilgisi: 2023 ,
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
DOI: 10.31015/jaefs.2023.4.11
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
255
0
FAVORİ
255
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
PORTAKAL VE HİNDİSTAN CEVİZİ YAĞI EMÜLSİYONLARI VE FISTIK EZMELERİNDE KULLANIMLARI
Yazarlar:
Emin Burçin Özvural
,
Ebru Çelen
Yayın Bilgisi: 2020 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19161
FAVORİ
1
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
690
1
FAVORİ
690
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
ÇEMEN EKSTRAKTI VE TİMOL İÇEREN FİLMLERLE KAPLANAN KÖFTELERİN BAZI KALİTE ÖZELLİKLERİNİN İNCELENMESİ
Yazarlar:
Emin Burçin Özvural
Yayın Bilgisi: 2017 ,
Gıda
DOI: -
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1271
0
FAVORİ
1271
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
Hakemlik
Gıda
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Crossref atıf bulunmamaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.
Turu Başlat