Mecit Halil Öztop profil resmi
Mecit Halil Öztop Prof. Dr. ORTA DOĞU TEKNİK ÜNİVERSİTESİ
Yayın 3 Hakemlik 10 CrossRef Atıf 3
3 Yayın
10 Hakemlik
3 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri

Kurum

ORTA DOĞU TEKNİK ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Research on the characteristics of model meat systems with emulsion gels including different legume flours
Yazarlar: Damla Demir , Emin Burçin Özvural , Ülkü Ertuğrul, Ozan Taş , Mecit Halil Öztop
Yayın Bilgisi: 2023 , International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
DOI: 10.31015/jaefs.2023.4.11
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 898

0

898

ŞEKER PANCARI KÜSPESİ VE MISIR KOÇANININ ENZİMATİK HİDROLİZİNDE FARKLI FAKTÖRLERİN ETKİSİNİN İNCELENMESİ: DENEY SONUÇLARININ İSTATİSTİKSEL ANALİZLERİ
Yazarlar: Berna Leyluhan Yurtseven, Sevıl Cıkrıkcı Erunsal , Mecit Halil Öztop
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21104
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 715

0

715

JELATİN BAZLI YUMUŞAK ŞEKERLERİN KURUTMA KOŞULLARININ OPTİMİZASYONU
Yazarlar: Pelin Pocan, Damla Kaya, Mecit Halil Öztop , Behiç Mert
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20093
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1991

0

1991

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences

Hakemlik

Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen Ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen Ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Gıda
Gıda
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Uludağ Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Dergisi
Uludağ Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Dergisi

Yayınlar

Research on the characteristics of model meat systems with emulsion gels including different legume flours
Yazarlar: Damla Demir , Emin Burçin Özvural , Ülkü Ertuğrul, Ozan Taş , Mecit Halil Öztop
Yayın Bilgisi: 2023 , International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
DOI: 10.31015/jaefs.2023.4.11
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 898

2

0

898

JELATİN BAZLI YUMUŞAK ŞEKERLERİN KURUTMA KOŞULLARININ OPTİMİZASYONU
Yazarlar: Pelin Pocan, Damla Kaya, Mecit Halil Öztop , Behiç Mert
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20093
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1991

1

0

1991

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.