Berna Öztürk profil resmi
Berna Öztürk Dr. Öğr. Üyesi NİŞANTAŞI ÜNİVERSİTESİ
Yayın 3 Hakemlik 2 CrossRef Atıf 12
3 Yayın
2 Hakemlik
12 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği Fonksiyonel Gıdalar Gıda Mikrobiyolojisi

Kurum

NİŞANTAŞI ÜNİVERSİTESİ

Popüler Yayınları

GIDA İŞLETMELERİNDE COVID-19 SALGININA YÖNELİK ALINMASI GEREKEN ÖNLEMLER VE ETKİN DEZENFEKSİYON UYGULAMALARI
Yazarlar: İlkin Yücelşengün , Ayşegül Kırmızıgül, Gülden Kılıç , Berna Öztürk
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20075
ATIF 4 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3184

4

1

3184

Yayınlar

KABAK VE KAYISI ÇEKİRDEĞİ YAĞLARININ YAĞ ASİDİ KOMPOZİSYONU, BİYOAKTİF ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ
Yazarlar: İlkin Yücelşengün , Ersin Yücel , Gülden Kılıç , Berna Öztürk
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21024
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1437

0

1437

HAŞHAŞ (Papaver somniforum) ÇEŞİTLERİNİN TOHUM YAĞLARININ YAĞ ASİDİ KOMPOZİSYONU, TOPLAM FENOLİK MADDE MİKTARI, ANTİOKSİDAN VE ANTİMİKROBİYAL AKTİVİTELERİ
Yazarlar: İlkin Yücelşengün , Ersin Yücel , Berna Öztürk , Gülden Kılıç
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20061
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1341

0

1341

GIDA İŞLETMELERİNDE COVID-19 SALGININA YÖNELİK ALINMASI GEREKEN ÖNLEMLER VE ETKİN DEZENFEKSİYON UYGULAMALARI
Yazarlar: İlkin Yücelşengün , Ayşegül Kırmızıgül, Gülden Kılıç , Berna Öztürk
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20075
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3184

1

3184

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda

Hakemlik

Kent Akademisi
Kent Akademisi
The Turkish Online Journal of Design Art and Communication
The Turkish Online Journal of Design Art and Communication

Yayınlar

KABAK VE KAYISI ÇEKİRDEĞİ YAĞLARININ YAĞ ASİDİ KOMPOZİSYONU, BİYOAKTİF ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ
Yazarlar: İlkin Yücelşengün , Ersin Yücel , Gülden Kılıç , Berna Öztürk
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21024
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1437

4

0

1437

HAŞHAŞ (Papaver somniforum) ÇEŞİTLERİNİN TOHUM YAĞLARININ YAĞ ASİDİ KOMPOZİSYONU, TOPLAM FENOLİK MADDE MİKTARI, ANTİOKSİDAN VE ANTİMİKROBİYAL AKTİVİTELERİ
Yazarlar: İlkin Yücelşengün , Ersin Yücel , Berna Öztürk , Gülden Kılıç
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20061
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1341

4

0

1341

GIDA İŞLETMELERİNDE COVID-19 SALGININA YÖNELİK ALINMASI GEREKEN ÖNLEMLER VE ETKİN DEZENFEKSİYON UYGULAMALARI
Yazarlar: İlkin Yücelşengün , Ayşegül Kırmızıgül, Gülden Kılıç , Berna Öztürk
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20075
ATIF 4 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3184

4

1

3184

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.