Dilek Kahraman Yılmaz profil resmi
Dilek Kahraman Yılmaz Dr. Öğr. Üyesi Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
Yayın 12 Hakemlik 3 CrossRef Atıf 8
12 Yayın
3 Hakemlik
8 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Uygulamalı Bilgi İşleme Gıda Teknolojileri Gıda Mikrobiyolojisi Su Ürünleri Teknolojileri

Kurum

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi

Yayınlar

Carvacrol-rich Thymus capitatus essential oil as a potential antimicrobial agent against aquatic and foodborne bacteria
Yazarlar: Dilek Kahraman Yılmaz
Yayın Bilgisi: 2026 , Aquatic Research
DOI: 10.3153/AR26017
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 369

0

369

Zeytin Yaprağı (Olea europaea L.) Ekstraktı ile Zenginleştirilmiş Kaplamanın Soğuk Depolama Süresince Avrupa Levreği (Dicentrarchus labrax) Filetolarının Duyusal ve Mikrobiyal Kalitesi Üzerine Etkisi
Yazarlar: Dilek Kahraman Yılmaz , Özge Çiçek
Yayın Bilgisi: 2026 , MEMBA Su Bilimleri Dergisi
DOI: 10.58626/memba.1866018
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 577

0

577

Broad-Spectrum Antimicrobial Activity of Thymus Zygis Essential Oil Against Various Microorganisms
Yazarlar: Dilek Kahraman Yılmaz
Yayın Bilgisi: 2026 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.1691636
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 730

0

730

Antibacterial Potential of Betel (Piper betle) Essential Oil Against Antibiotic-Resistant Serratia Isolates from Ready-to-Eat Seafood Salads
Yazarlar: Dilek Kahraman Yılmaz , Melike Avdan
Yayın Bilgisi: 2025 , MEMBA Su Bilimleri Dergisi
DOI: 10.58626/memba.1700441
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 570

0

570

Phenotypic and Genotypic Antibiotic Resistance of Bacteria Isolated from Ready-to-eat Salted Seafood
Yazarlar: Dilek Kahraman Yılmaz , Nermin Berik
Yayın Bilgisi: 2025 , Aquatic Sciences and Engineering
DOI: 10.26650/ASE20241589821
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 986

0

986

Phenotypic and Genotypic Antibiotic Resistance of Staphylococcus warneri and Staphylococcus pasteuri Isolated from Stuffed Mussels
Yazarlar: Dilek Kahraman Yılmaz , Nermin Berik
Yayın Bilgisi: 2024 , Aquatic Sciences and Engineering
DOI: 10.26650/ASE20241397385
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1367

0

1367

Farklı Bitki Ekstrakt ve Esansiyel Yağların Lakerda Örneklerinden İzole Edilen Bakteriler Üzerine Antibakteriyel Etkilerinin Araştırılması
Yazarlar: Dilek Kahraman Yılmaz , Nermin Berik
Yayın Bilgisi: 2023 , Çanakkale Onsekiz Mart University Journal of Marine Sciences and Fisheries
DOI: 10.46384/jmsf.1291400
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1297

0

1297

Çanakkale Boğazı'ndan Yakalanan Kolyoz’un (Scomber japonicus Houttuyn, 1782) Biyokimyasal ve Hematolojik Karakteristikleri Üzerine Anisakis pegreffii (Nematoda: Anisakidae)’nin Etkisi
Yazarlar: Ekrem Şanver Çelik , Rıdvan Erdem Kanat , Pınar Dermancı, Dilek Kahraman Yılmaz , Emre Turgay , Süheyla Karataş Steınum , Sevdan Yılmaz
Yayın Bilgisi: 2022 , Çanakkale Onsekiz Mart University Journal of Marine Sciences and Fisheries
DOI: 10.46384/jmsf.1140211
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1493

0

1493

Çanakkale Mutfağında Su Ürünlerinin Yeri
Yazarlar: Dilek Kahraman Yılmaz , Nermin Berik
Yayın Bilgisi: 2022 , Çanakkale Onsekiz Mart University Journal of Marine Sciences and Fisheries
DOI: 10.46384/jmsf.1140381
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1801

0

1801

Sensory, Chemical and Microbiological Properties of Trout Sausage (Fermented Sucuk)
Yazarlar: Dilek Kahraman Yılmaz , Nermin Berik
Yayın Bilgisi: 2022 , Aquatic Sciences and Engineering
DOI: 10.26650/ASE202221149736
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1045

0

1045

Çanakkale Boğazı'ndan Toplanan Müsilajda Siyanobakteri Toplulukları: Metagenomik Yaklaşım
Yazarlar: Sevdan Yılmaz , Ekrem Şanver Çelik , Dilek Kahraman Yılmaz , Mehmet Ali Küçüker
Yayın Bilgisi: 2022 , Çanakkale Onsekiz Mart University Journal of Marine Sciences and Fisheries
DOI: 10.46384/jmsf.1021736
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1434

0

1434

Çanakkale Boğazı Yüzey Sularındaki Müsilaj İçin Shotgun Metagenomik Analizi: Metabolik Çeşitlilik, Mikrobiyal Topluluk Yapısı ve Antibiyotik Direnç Genleri
Yazarlar: Sevdan Yılmaz , Dilek Kahraman Yılmaz , Ekrem Şanver Çelik , Mehmet Ali Küçüker
Yayın Bilgisi: 2021 , Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
DOI: 10.35229/jaes.989058
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1363

0

1363

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Aquatic Research
Aquatic Research
Aquatic Sciences and Engineering
Aquatic Sciences and Engineering
Çanakkale Onsekiz Mart University Journal of Marine Sciences and Fisheries
Çanakkale Onsekiz Mart University Journal of Marine Sciences and Fisheries
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
MEMBA Su Bilimleri Dergisi
MEMBA Su Bilimleri Dergisi

Hakemlik

Fırat Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Fırat Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Kastamonu Üniversitesi Mühendislik ve Fen Bilimleri Dergisi
Kastamonu Üniversitesi Mühendislik ve Fen Bilimleri Dergisi
Konya Journal of Engineering Sciences
Konya Journal of Engineering Sciences

Yayınlar

Zeytin Yaprağı (Olea europaea L.) Ekstraktı ile Zenginleştirilmiş Kaplamanın Soğuk Depolama Süresince Avrupa Levreği (Dicentrarchus labrax) Filetolarının Duyusal ve Mikrobiyal Kalitesi Üzerine Etkisi
Yazarlar: Dilek Kahraman Yılmaz , Özge Çiçek
Yayın Bilgisi: 2026 , MEMBA Su Bilimleri Dergisi
DOI: 10.58626/memba.1866018
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 577

1

0

577

Farklı Bitki Ekstrakt ve Esansiyel Yağların Lakerda Örneklerinden İzole Edilen Bakteriler Üzerine Antibakteriyel Etkilerinin Araştırılması
Yazarlar: Dilek Kahraman Yılmaz , Nermin Berik
Yayın Bilgisi: 2023 , Çanakkale Onsekiz Mart University Journal of Marine Sciences and Fisheries
DOI: 10.46384/jmsf.1291400
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1297

2

0

1297

Çanakkale Boğazı'ndan Yakalanan Kolyoz’un (Scomber japonicus Houttuyn, 1782) Biyokimyasal ve Hematolojik Karakteristikleri Üzerine Anisakis pegreffii (Nematoda: Anisakidae)’nin Etkisi
Yazarlar: Ekrem Şanver Çelik , Rıdvan Erdem Kanat , Pınar Dermancı, Dilek Kahraman Yılmaz , Emre Turgay , Süheyla Karataş Steınum , Sevdan Yılmaz
Yayın Bilgisi: 2022 , Çanakkale Onsekiz Mart University Journal of Marine Sciences and Fisheries
DOI: 10.46384/jmsf.1140211
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1493

1

0

1493

Çanakkale Boğazı Yüzey Sularındaki Müsilaj İçin Shotgun Metagenomik Analizi: Metabolik Çeşitlilik, Mikrobiyal Topluluk Yapısı ve Antibiyotik Direnç Genleri
Yazarlar: Sevdan Yılmaz , Dilek Kahraman Yılmaz , Ekrem Şanver Çelik , Mehmet Ali Küçüker
Yayın Bilgisi: 2021 , Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
DOI: 10.35229/jaes.989058
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1363

4

0

1363

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.