Dilek Kahraman Yılmaz profil resmi
Dilek Kahraman Yılmaz Dr. Öğr. Üyesi Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
Yayın 11 Hakemlik 1 CrossRef Atıf 6
11 Yayın
1 Hakemlik
6 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Uygulamalı Bilgi İşleme Gıda Teknolojileri Gıda Mikrobiyolojisi Su Ürünleri Teknolojileri

Kurum

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi

Yayınlar

Zeytin Yaprağı (Olea europaea L.) Ekstraktı ile Zenginleştirilmiş Kaplamanın Soğuk Depolama Süresince Avrupa Levreği (Dicentrarchus labrax) Filetolarının Duyusal ve Mikrobiyal Kalitesi Üzerine Etkisi
Yazarlar: Dilek Kahraman Yılmaz , Özge Çiçek
Yayın Bilgisi: 2026 , MEMBA Su Bilimleri Dergisi
DOI: 10.58626/memba.1866018
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 205

0

205

Broad-Spectrum Antimicrobial Activity of Thymus Zygis Essential Oil Against Various Microorganisms
Yazarlar: Dilek Kahraman Yılmaz
Yayın Bilgisi: 2026 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.1691636
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 408

0

408

Antibacterial Potential of Betel (Piper betle) Essential Oil Against Antibiotic-Resistant Serratia Isolates from Ready-to-Eat Seafood Salads
Yazarlar: Dilek Kahraman Yılmaz , Melike Avdan
Yayın Bilgisi: 2025 , MEMBA Su Bilimleri Dergisi
DOI: 10.58626/memba.1700441
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 271

0

271

Phenotypic and Genotypic Antibiotic Resistance of Bacteria Isolated from Ready-to-eat Salted Seafood
Yazarlar: Dilek Kahraman Yılmaz , Nermin Berik
Yayın Bilgisi: 2025 , Aquatic Sciences and Engineering
DOI: 10.26650/ASE20241589821
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 707

0

707

Phenotypic and Genotypic Antibiotic Resistance of Staphylococcus warneri and Staphylococcus pasteuri Isolated from Stuffed Mussels
Yazarlar: Dilek Kahraman Yılmaz , Nermin Berik
Yayın Bilgisi: 2024 , Aquatic Sciences and Engineering
DOI: 10.26650/ASE20241397385
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1169

0

1169

Farklı Bitki Ekstrakt ve Esansiyel Yağların Lakerda Örneklerinden İzole Edilen Bakteriler Üzerine Antibakteriyel Etkilerinin Araştırılması
Yazarlar: Dilek Kahraman Yılmaz , Nermin Berik
Yayın Bilgisi: 2023 , Çanakkale Onsekiz Mart University Journal of Marine Sciences and Fisheries
DOI: 10.46384/jmsf.1291400
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1054

0

1054

Çanakkale Boğazı'ndan Yakalanan Kolyoz’un (Scomber japonicus Houttuyn, 1782) Biyokimyasal ve Hematolojik Karakteristikleri Üzerine Anisakis pegreffii (Nematoda: Anisakidae)’nin Etkisi
Yazarlar: Ekrem Şanver Çelik , Rıdvan Erdem Kanat , Pınar Dermancı, Dilek Kahraman Yılmaz , Emre Turgay , Süheyla Karataş Steınum , Sevdan Yılmaz
Yayın Bilgisi: 2022 , Çanakkale Onsekiz Mart University Journal of Marine Sciences and Fisheries
DOI: 10.46384/jmsf.1140211
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1223

0

1223

Çanakkale Mutfağında Su Ürünlerinin Yeri
Yazarlar: Dilek Kahraman Yılmaz , Nermin Berik
Yayın Bilgisi: 2022 , Çanakkale Onsekiz Mart University Journal of Marine Sciences and Fisheries
DOI: 10.46384/jmsf.1140381
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1472

0

1472

Sensory, Chemical and Microbiological Properties of Trout Sausage (Fermented Sucuk)
Yazarlar: Dilek Kahraman Yılmaz , Nermin Berik
Yayın Bilgisi: 2022 , Aquatic Sciences and Engineering
DOI: 10.26650/ASE202221149736
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 826

0

826

Çanakkale Boğazı'ndan Toplanan Müsilajda Siyanobakteri Toplulukları: Metagenomik Yaklaşım
Yazarlar: Sevdan Yılmaz , Ekrem Şanver Çelik , Dilek Kahraman Yılmaz , Mehmet Ali Küçüker
Yayın Bilgisi: 2022 , Çanakkale Onsekiz Mart University Journal of Marine Sciences and Fisheries
DOI: 10.46384/jmsf.1021736
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1172

0

1172

Çanakkale Boğazı Yüzey Sularındaki Müsilaj İçin Shotgun Metagenomik Analizi: Metabolik Çeşitlilik, Mikrobiyal Topluluk Yapısı ve Antibiyotik Direnç Genleri
Yazarlar: Sevdan Yılmaz , Dilek Kahraman Yılmaz , Ekrem Şanver Çelik , Mehmet Ali Küçüker
Yayın Bilgisi: 2021 , Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
DOI: 10.35229/jaes.989058
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1083

0

1083

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Aquatic Sciences and Engineering
Aquatic Sciences and Engineering
Çanakkale Onsekiz Mart University Journal of Marine Sciences and Fisheries
Çanakkale Onsekiz Mart University Journal of Marine Sciences and Fisheries
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
MEMBA Su Bilimleri Dergisi
MEMBA Su Bilimleri Dergisi

Hakemlik

Kastamonu Üniversitesi Mühendislik ve Fen Bilimleri Dergisi
Kastamonu Üniversitesi Mühendislik ve Fen Bilimleri Dergisi

Yayınlar

Farklı Bitki Ekstrakt ve Esansiyel Yağların Lakerda Örneklerinden İzole Edilen Bakteriler Üzerine Antibakteriyel Etkilerinin Araştırılması
Yazarlar: Dilek Kahraman Yılmaz , Nermin Berik
Yayın Bilgisi: 2023 , Çanakkale Onsekiz Mart University Journal of Marine Sciences and Fisheries
DOI: 10.46384/jmsf.1291400
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1054

1

0

1054

Çanakkale Boğazı'ndan Yakalanan Kolyoz’un (Scomber japonicus Houttuyn, 1782) Biyokimyasal ve Hematolojik Karakteristikleri Üzerine Anisakis pegreffii (Nematoda: Anisakidae)’nin Etkisi
Yazarlar: Ekrem Şanver Çelik , Rıdvan Erdem Kanat , Pınar Dermancı, Dilek Kahraman Yılmaz , Emre Turgay , Süheyla Karataş Steınum , Sevdan Yılmaz
Yayın Bilgisi: 2022 , Çanakkale Onsekiz Mart University Journal of Marine Sciences and Fisheries
DOI: 10.46384/jmsf.1140211
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1223

1

0

1223

Çanakkale Boğazı Yüzey Sularındaki Müsilaj İçin Shotgun Metagenomik Analizi: Metabolik Çeşitlilik, Mikrobiyal Topluluk Yapısı ve Antibiyotik Direnç Genleri
Yazarlar: Sevdan Yılmaz , Dilek Kahraman Yılmaz , Ekrem Şanver Çelik , Mehmet Ali Küçüker
Yayın Bilgisi: 2021 , Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
DOI: 10.35229/jaes.989058
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1083

4

0

1083

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.