Uzmanlık Alanları
Gıda Mikrobiyolojisi
Proteinler ve Peptitler
Gastronomi
Sürdürülebilir Gastronomi
Fonksiyonel Gıdalar
Gastronomik Trendler
Gıda Biyoteknolojisi
Kurum
KAPADOKYA ÜNİVERSİTESİ, UYGULAMALI BİLİMLER YÜKSEKOKULU, GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ
Yayınlar
Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Editörlük
Kurul Üyeliği
Hakemlik
Crossref atıf bulunmamaktadır.