avatar
Ecem Akay Öğretim Görevlisi Doğuş Üniversitesi
Yayın 6 Hakemlik 1 CrossRef Atıf 3 TR Dizin Atıf 8
6 Yayın
1 Hakemlik
3 CrossRef Atıf
8 TR Dizin Atıf
0000-0001-8618-7248

Uzmanlık Alanları

Mutfak Kültürü Sürdürülebilir Gastronomi Aşçılık Yemek ve Küreselleşme

Kurum

Doğuş Üniversitesi

Popüler Yayınları

Nörogastronomi
Yazarlar: İlkay Yılmaz , Ecem Akay , Arda Er
Yayın Bilgisi: 2021 , Aydın Gastronomy
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 3 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 13518

0

3

13518

Organizasyon Kültürünün İş Tatmini Üzerine Etkisi: Zincir Restoran İşletmeleri Üzerine Bir Uygulama
Yazarlar: Cihan Yılmaz , Ecem Akay
Yayın Bilgisi: 2022 , Journal of Travel and Tourism Research
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 970

0

1

970

GASTRO-TURİSTLERİN SEYAHAT MOTİVASYONLARINDA COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERİN YERİ: GAZİANTEP ÖRNEĞİ
Yazarlar: Özlem Karataş , Ecem Akay
Yayın Bilgisi: 2024 , Bitlis Eren Sosyal Araştırmalar Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1222

0

1

1222

Yayınlar

Gastronomide Gıda Eşleşmesi
Yazarlar: İlkay Yilmaz , Ecem Akay
Yayın Bilgisi: 2026 , Gaziantep Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.21547/jss.1864114
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 138

0

138

GASTRO-TURİSTLERİN SEYAHAT MOTİVASYONLARINDA COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERİN YERİ: GAZİANTEP ÖRNEĞİ
Yazarlar: Özlem Karataş , Ecem Akay
Yayın Bilgisi: 2024 , Bitlis Eren Sosyal Araştırmalar Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1222

1

1222

Ağırlama Sektörü Çalışanları Duygusal Emeğinin İş Tatmini Üzerine Etkisi: Zincir Restoran İşletmeleri Üzerine Bir Uygulama
Yazarlar: Ebru Bağçı , Cihan Yılmaz , Ecem Akay
Yayın Bilgisi: 2023 , Kent Akademisi
DOI: 10.35674/kent.1214212
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 722

0

722

Zincir Yiyecek İçecek İşletmelerinde Sürdürülebilirlik Uygulamaları
Yazarlar: Ecem Akay , İlkay Yılmaz
Yayın Bilgisi: 2023 , Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
DOI: 10.32958/gastoria.1118672
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2589

0

2589

Organizasyon Kültürünün İş Tatmini Üzerine Etkisi: Zincir Restoran İşletmeleri Üzerine Bir Uygulama
Yazarlar: Cihan Yılmaz , Ecem Akay
Yayın Bilgisi: 2022 , Journal of Travel and Tourism Research
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 970

1

970

Nörogastronomi
Yazarlar: İlkay Yılmaz , Ecem Akay , Arda Er
Yayın Bilgisi: 2021 , Aydın Gastronomy
DOI: -
FAVORİ 3 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 13518

3

13518

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Bitlis Eren Sosyal Araştırmalar Dergisi
Bitlis Eren Sosyal Araştırmalar Dergisi
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Gaziantep Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Gaziantep Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Journal of Travel and Tourism Research
Journal of Travel and Tourism Research
Kent Akademisi
Kent Akademisi

Hakemlik

Journal of Multidisciplinary Academic Tourism
Journal of Multidisciplinary Academic Tourism

Yayınlar

Zincir Yiyecek İçecek İşletmelerinde Sürdürülebilirlik Uygulamaları
Yazarlar: Ecem Akay , İlkay Yılmaz
Yayın Bilgisi: 2023 , Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
DOI: 10.32958/gastoria.1118672
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2589

3

0

2589

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.