Prof. Dr. Gülşen Altuğ, İstanbul Üniversitesi Su Bilimleri Fakültesi Deniz Biyolojisi Anabilim Dalı’nda deniz mikrobiyolojisi ve deniz biyoteknolojisi alanında çalışmaktadır. Araştırmaları, bakteriyolojik çeşitlilik, deniz izolatlarının klinik, endüstriyel ve ekolojik kullanımları, bakteriyolojik kirlilik, gemi balast suları kaynaklı patojen bakteriler, epibiyotik bakteri toplulukları ve antibakteriyel özellikleri, ağır metallere ve antibiyotiklere karşı dirençli bakteri izolatları ve kirleticilerin bakteriyolojik yollarla giderimi konularında çok sayıda ulusal ve uluslararası yayınları kapsamaktadır.
2000 yılından bu yana Türkiye Denizlerinde deniz bakteri izolatlarının endüstriyel potansiyelleri konusunda birçok ilk bilimsel veriyi üretmiştir. Petrolle kirlenmiş alanların deniz bakterileri ile biyolojik iyileştirilmesi, deniz bakterilerinin mikrobiyal gübre olarak kullanımı, deniz süngerlerinden antibakteriyel bileşiklerin elde edilmesi, tarihi bina yüzeylerinin deniz bakteri izolatları ile iyileştirilmesi ve müsilajın bertarafı konularında tescilli ve süreci devam eden olmak üzere altı adet patent başvurusu bulunmaktadır. Aynı zamanda İstanbul Üniversitesi Teknokent (ENTERTECH) bünyesinde BİYOTEK 15 ARGE Eğitim ve Danışmanlık Sanayi ve Ticaret Ltd Şti kurucu yöneticisi olarak deniz bakterilerinin endüstriyel kullanımına yönelik Ar- Ge faaliyetlerini sürdürmektedir.