Gülcan Koyuncu profil resmi
Gülcan Koyuncu Dr. Öğr. Üyesi KİLİS 7 ARALIK ÜNİVERSİTESİ
Yayın 5 Hakemlik 3 CrossRef Atıf 7
5 Yayın
3 Hakemlik
7 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi Gıda Biyoteknolojisi Gıda Teknolojileri

Kurum

KİLİS 7 ARALIK ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Erken hasadın naturel zeytinyağlarının aroma bileşiklerine ve biyoaktif özelliklerine etkisi
Yazarlar: Tuğba Kılıç , Gülcan Koyuncu
Yayın Bilgisi: 2024 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.1516474
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1014

0

1014

Horoz Karası (Vitis vinifera L) kuru üzüm ve üzüm çekirdeği metanol ekstraktlarının antioksidan özellikleri ile fenolik bileşikleri
Yazarlar: Gülcan Koyuncu , Filiz Uçan Türkmen
Yayın Bilgisi: 2024 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.1358296
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1145

0

1145

Horoz Karası (Vitis vinifera L.) Çeşidi Kuru Üzüm ve Çekirdeğinin Bazı Kalite Özellikleri ve Antibakteriyel Aktivitesi
Yazarlar: Gülcan Koyuncu , Filiz Uçan Türkmen
Yayın Bilgisi: 2024 , Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.53433/yyufbed.1420927
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1041

0

1041

Çeşitli elmaların aroma bileşikleri ve kalite özellikleri
Yazarlar: Gülcan Koyuncu , Tuğba Kılıç
Yayın Bilgisi: 2023 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH23010
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2068

0

2068

ADANA İLİNDE YETİŞTİRİLEN GEMLİK ÇEŞİDİ ZEYTİN MEYVESİNİN KALİTE ÖZELLİKLERİNİN VE AROMA BİLEŞİKLERİNİN BELİRLENMESİ
Yazarlar: Gülcan Koyuncu , Turgut Cabaroğlu
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20092
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1961

0

1961

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Food and Health
Food and Health
Gıda
Gıda
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Hakemlik

Food and Health
Food and Health
Journal of the Turkish Chemical Society Section A: Chemistry
Journal of the Turkish Chemical Society Section A: Chemistry

Yayınlar

Erken hasadın naturel zeytinyağlarının aroma bileşiklerine ve biyoaktif özelliklerine etkisi
Yazarlar: Tuğba Kılıç , Gülcan Koyuncu
Yayın Bilgisi: 2024 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.1516474
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1014

1

0

1014

Horoz Karası (Vitis vinifera L) kuru üzüm ve üzüm çekirdeği metanol ekstraktlarının antioksidan özellikleri ile fenolik bileşikleri
Yazarlar: Gülcan Koyuncu , Filiz Uçan Türkmen
Yayın Bilgisi: 2024 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.1358296
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1145

2

0

1145

ADANA İLİNDE YETİŞTİRİLEN GEMLİK ÇEŞİDİ ZEYTİN MEYVESİNİN KALİTE ÖZELLİKLERİNİN VE AROMA BİLEŞİKLERİNİN BELİRLENMESİ
Yazarlar: Gülcan Koyuncu , Turgut Cabaroğlu
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20092
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1961

4

0

1961

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.