Hasret Altunkanat profil resmi
Hasret Altunkanat Yüksek Lisans Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü
Yayın 3 Hakemlik 0 CrossRef Atıf 6 TR Dizin Atıf 1
3 Yayın
0 Hakemlik
6 CrossRef Atıf
1 TR Dizin Atıf
0000-0003-3742-7342

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği Meyve-Sebze Teknolojisi

Kurum

Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü

Yayınlar

TRABZON HURMASI (DIOSPYROS KAKI L.) MEYVESİNİN ÖZELLİKLERİ, MUHAFAZA VE DEĞERLENDİRME YÖNTEMLERİ
Yazarlar: Hasret Altunkanat , Zekiye Göksel , Seda Kayahan
Yayın Bilgisi: 2025 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD25042
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 733

0

733

Determination of Phenolic, Flavonoid Content and Antioxidant Activity of Oil Rose Products
Yazarlar: Seda Kayahan, Fatih Gülbağ , Yalçın Kaya , Hasret Altunkanat
Yayın Bilgisi: 2024 , Horticultural Studies
DOI: 10.16882/hortis.1502851
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1388

0

1388

Farklı Kurutma Ön İşlemleri ve Yöntemlerinin Pırasanın (Allium Porrum L.) Fizikokimyasal ve Duyusal Özellikleri Üzerine Etkisi
Yazarlar: Murat Taşan , Hasret Altunkanat
Yayın Bilgisi: 2023 , Bahçe
DOI: 10.53471/bahce.1140541
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 609

0

609

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Bahçe
Bahçe
Gıda
Gıda
Horticultural Studies
Horticultural Studies
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.

Yayınlar

Determination of Phenolic, Flavonoid Content and Antioxidant Activity of Oil Rose Products
Yazarlar: Seda Kayahan, Fatih Gülbağ , Yalçın Kaya , Hasret Altunkanat
Yayın Bilgisi: 2024 , Horticultural Studies
DOI: 10.16882/hortis.1502851
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1388

3

0

1388

Farklı Kurutma Ön İşlemleri ve Yöntemlerinin Pırasanın (Allium Porrum L.) Fizikokimyasal ve Duyusal Özellikleri Üzerine Etkisi
Yazarlar: Murat Taşan , Hasret Altunkanat
Yayın Bilgisi: 2023 , Bahçe
DOI: 10.53471/bahce.1140541
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 609

3

0

609

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.