avatar
Seda Kayahan Doktora Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü
Yayın 3 Hakemlik 1 CrossRef Atıf 1
3 Yayın
1 Hakemlik
1 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Kimya Mühendisliği Gıda Mühendisliği ekstraksiyon GC-MS Fenolik analizler Mikrodalga teknolojisi Kurutma

Kurum

Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü

Yayınlar

TRABZON HURMASI (DIOSPYROS KAKI L.) MEYVESİNİN ÖZELLİKLERİ, MUHAFAZA VE DEĞERLENDİRME YÖNTEMLERİ
Yazarlar: Hasret Altunkanat , Zekiye Göksel , Seda Kayahan
Yayın Bilgisi: 2025 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD25042
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 682

0

682

Farklı Olgunluklarda Tüketilen Sakız Enginarının (Cynara Scolymus L.) Biyoaktif Bileşenlerinin İncelenmesİ
Yazarlar: Seda Kayahan , Didem Saloglu Dertli
Yayın Bilgisi: 2022 , Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences
DOI: 10.28979/jarnas.940286
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2093

0

2093

Ceviz Yağının Oksidasyonu ve Ürün Kalitesine Etkisi
Yazarlar: Seda Kayahan , Yasin Özdemir , Aysun Öztürk
Yayın Bilgisi: 2017 , Bahçe
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 164

0

164

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Bahçe
Bahçe
Gıda
Gıda
Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences
Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences

Hakemlik

Bahçe
Bahçe

Yayınlar

Farklı Olgunluklarda Tüketilen Sakız Enginarının (Cynara Scolymus L.) Biyoaktif Bileşenlerinin İncelenmesİ
Yazarlar: Seda Kayahan , Didem Saloglu Dertli
Yayın Bilgisi: 2022 , Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences
DOI: 10.28979/jarnas.940286
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2093

1

0

2093

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.