İlyas Çelik profil resmi
İlyas Çelik Doç. Dr. Pamukkale Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü
Yayın 5 Hakemlik 2 CrossRef Atıf 5
5 Yayın
2 Hakemlik
5 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Hububat Teknolojisi

Kurum

Pamukkale Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü

Yayınlar

Ticari olarak satılan nar, karadut, ahududu ve frenk üzümü meyve sularından pestil üretilmesi ve bazı kalite özelliklerinin belirlenmesi
Yazarlar: Ali Göncü , Yasemin Kuzumoğlu , İlyas Çelik
Yayın Bilgisi: 2022 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.1127062
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1119

0

1119

HİBİSKUS (Hibiscus sabdariffa L.) VE GELİNCİK (Papaver rhoeas L.) EKSTRAKTLARININ EKMEK HAMURU VE EKMEK ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİLERİ
Yazarlar: İlyas Çelik , Ali Göncü
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21075
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 998

0

998

KAVUN ÇEKİRDEĞİ TOZUNUN ERİŞTENİN BAZI ÖZELLİKLERİNE ETKİSİ
Yazarlar: İlyas Çelik , Kübra Pozan
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.gd20038
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1269

0

1269

Tüketicilerin Gıda Güvenliği Konusunda Bilinç ve Davranış Düzeylerinin Belirlenmesi: Denizli İli Örneği
Yazarlar: İlyas Çelik , Tansu Çelik
Yayın Bilgisi: 2020 , Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.31466/kfbd.679288
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1377

0

1377

Tulumba tatlısı yapımında çeşitli kavurga unların kullanımı ve bazı karakteristik özelliklerin belirlenmesi
Yazarlar: İlyas Çelik , Gözde Tümer
Yayın Bilgisi: 2020 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH20018
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2328

0

2328

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Food and Health
Food and Health
Gıda
Gıda
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi

Hakemlik

Food and Health
Food and Health
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi

Yayınlar

HİBİSKUS (Hibiscus sabdariffa L.) VE GELİNCİK (Papaver rhoeas L.) EKSTRAKTLARININ EKMEK HAMURU VE EKMEK ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİLERİ
Yazarlar: İlyas Çelik , Ali Göncü
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21075
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 998

4

0

998

Tüketicilerin Gıda Güvenliği Konusunda Bilinç ve Davranış Düzeylerinin Belirlenmesi: Denizli İli Örneği
Yazarlar: İlyas Çelik , Tansu Çelik
Yayın Bilgisi: 2020 , Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.31466/kfbd.679288
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1377

1

0

1377

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.