İzzet Türker profil resmi
İzzet Türker Arş. Gör. TOKAT GAZİOSMANPAŞA ÜNİVERSİTESİ
Yayın 6 Hakemlik 2 CrossRef Atıf 8
6 Yayın
2 Hakemlik
8 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği Gıda Bilimleri

Kurum

TOKAT GAZİOSMANPAŞA ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

REZENE TOHUMUNDAN ANTİOKSİDAN VE ANTİDİYABETİK PEPTİT ÜRETİMİ İÇİN ULTRASON DESTEKLİ ENZİMATİK HİDROLİZ KOŞULLARININ ARAŞTIRILMASI
Yazarlar: İzzet Türker , Hilal İşleroğlu
Yayın Bilgisi: 2026 , Gıda
DOI: 10.15237/10.15237/gida.GD25130
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 934

0

934

Optimization of Mucilage Removal from Cress Seeds (L. sativum)
Yazarlar: İzzet Türker , Hilal İşleroğlu
Yayın Bilgisi: 2023 , Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences
DOI: 10.28979/jarnas.1239790
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1376

0

1376

Thermal stability and degradation kinetics of the phenolics of Trigonella-foenum graecum L. leaf extracts
Yazarlar: Hilal İşleroğlu , İzzet Türker
Yayın Bilgisi: 2023 , International Advanced Researches and Engineering Journal
DOI: 10.35860/iarej.1262837
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4526

0

4526

D-OPTİMAL TASARIM İLE ÇEMEN OTU YAPRAKLARINDAN BİYOAKTİF BİLEŞENLERİN MASERASYON YOLUYLA EKSTRAKSİYONU
Yazarlar: İzzet Türker , Hilal İşleroğlu
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22108
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1514

0

1514

Dietary fibers of fenugreek seeds: Storage stability and food application
Yazarlar: İzzet Türker , Hilal İşleroğlu
Yayın Bilgisi: 2023 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH23015
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1506

0

1506

ÇEMEN OTU TOHUMUNDAN FENOLİK BİLEŞENLERİN EKSTRAKSİYONU İÇİN OPTİMİZASYON ÇALIŞMASI
Yazarlar: Sedanur Daştan , İzzet Türker , Hilal İşleroğlu
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21071
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1172

0

1172

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Food and Health
Food and Health
Gıda
Gıda
International Advanced Researches and Engineering Journal
International Advanced Researches and Engineering Journal
Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences
Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences

Hakemlik

Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi
Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi
Turkish Journal of Agricultural Engineering Research
Turkish Journal of Agricultural Engineering Research

Yayınlar

Thermal stability and degradation kinetics of the phenolics of Trigonella-foenum graecum L. leaf extracts
Yazarlar: Hilal İşleroğlu , İzzet Türker
Yayın Bilgisi: 2023 , International Advanced Researches and Engineering Journal
DOI: 10.35860/iarej.1262837
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4526

2

0

4526

D-OPTİMAL TASARIM İLE ÇEMEN OTU YAPRAKLARINDAN BİYOAKTİF BİLEŞENLERİN MASERASYON YOLUYLA EKSTRAKSİYONU
Yazarlar: İzzet Türker , Hilal İşleroğlu
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22108
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1514

4

0

1514

ÇEMEN OTU TOHUMUNDAN FENOLİK BİLEŞENLERİN EKSTRAKSİYONU İÇİN OPTİMİZASYON ÇALIŞMASI
Yazarlar: Sedanur Daştan , İzzet Türker , Hilal İşleroğlu
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21071
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1172

2

0

1172

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.