Hilal İşleroğlu profil resmi
Hilal İşleroğlu Doç. Dr. TOKAT GAZİOSMANPAŞA ÜNİVERSİTESİ
Yayın 12 Hakemlik 8 CrossRef Atıf 13
12 Yayın
8 Hakemlik
13 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Mühendislik Gıda Bilimleri

Kurum

TOKAT GAZİOSMANPAŞA ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

REZENE TOHUMUNDAN ANTİOKSİDAN VE ANTİDİYABETİK PEPTİT ÜRETİMİ İÇİN ULTRASON DESTEKLİ ENZİMATİK HİDROLİZ KOŞULLARININ ARAŞTIRILMASI
Yazarlar: İzzet Türker , Hilal İşleroğlu
Yayın Bilgisi: 2026 , Gıda
DOI: 10.15237/10.15237/gida.GD25130
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 941

0

941

Optimization of Mucilage Removal from Cress Seeds (L. sativum)
Yazarlar: İzzet Türker , Hilal İşleroğlu
Yayın Bilgisi: 2023 , Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences
DOI: 10.28979/jarnas.1239790
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1380

0

1380

Thermal stability and degradation kinetics of the phenolics of Trigonella-foenum graecum L. leaf extracts
Yazarlar: Hilal İşleroğlu , İzzet Türker
Yayın Bilgisi: 2023 , International Advanced Researches and Engineering Journal
DOI: 10.35860/iarej.1262837
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4545

0

4545

Çemen tohumlarından fenolik bileşiklerin ekstraksiyonu: yapay sinir ağları ile modelleme ve analiz
Yazarlar: Selami Beyhan , Hilal İşleroğlu
Yayın Bilgisi: 2023 , Konya Journal of Engineering Sciences
DOI: 10.36306/konjes.1208658
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1013

0

1013

D-OPTİMAL TASARIM İLE ÇEMEN OTU YAPRAKLARINDAN BİYOAKTİF BİLEŞENLERİN MASERASYON YOLUYLA EKSTRAKSİYONU
Yazarlar: İzzet Türker , Hilal İşleroğlu
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22108
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1521

0

1521

Dietary fibers of fenugreek seeds: Storage stability and food application
Yazarlar: İzzet Türker , Hilal İşleroğlu
Yayın Bilgisi: 2023 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH23015
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1510

0

1510

ÇEMEN OTU TOHUMUNDAN FENOLİK BİLEŞENLERİN EKSTRAKSİYONU İÇİN OPTİMİZASYON ÇALIŞMASI
Yazarlar: Sedanur Daştan , İzzet Türker , Hilal İşleroğlu
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21071
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1186

0

1186

Köpük Kurutma İşlemi ve Son Ürün Üzerine Kurutma Koşullarının Etkisi
Yazarlar: Sedanur Daştan, Hilal İşleroğlu
Yayın Bilgisi: 2020 , Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1904

0

1904

Biyoteknolojik materyallerin kurutulması: Püskürtmeli-dondurarak kurutma işlemi
Yazarlar: Hilal İşleroğlu , İzzet Türker, Banu Koç , Mehmet Tokatlı
Yayın Bilgisi: 2018 , Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4464

0

4464

MAHLEP PÜRESİNİN VAKUM KURUTMA KARAKTERİSTİKLERİNİN MATEMATİKSEL MODELLENMESİ
Yazarlar: Gökhan Gürlek , Hilal Isleroglu
Yayın Bilgisi: 2018 , Mugla Journal of Science and Technology
DOI: 10.22531/muglajsci.447100
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1048

0

1048

PÜSKÜRTMELİ-DONDURARAK KURUTMA İŞLEMİNİN MALTODEKSTRİNİN FİZİKSEL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Hilal İşleroğlu , Banu Koç , İzzet Türker
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD17101
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4914

0

4914

MAHLEP PÜRESİNİN KIZILÖTESİ IŞINIM İLE KURUTULMASI İŞLEMİNDE ANTOSİYANİN, FENOLİK MADDE VE ANTİOKSİDAN KAPASİTE DEĞİŞİM KİNETİĞİ
Yazarlar: İzzet Türker, Hilal İşleroğlu
Yayın Bilgisi: 2017 , Gıda
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1984

0

1984

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Food and Health
Food and Health
Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi
Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi
Gıda
Gıda
International Advanced Researches and Engineering Journal
International Advanced Researches and Engineering Journal
Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences
Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences
Konya Journal of Engineering Sciences
Konya Journal of Engineering Sciences
Mugla Journal of Science and Technology
Mugla Journal of Science and Technology
Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi

Hakemlik

Gıda
Gıda
Turkish Journal of Agricultural Engineering Research
Turkish Journal of Agricultural Engineering Research

Yayınlar

Thermal stability and degradation kinetics of the phenolics of Trigonella-foenum graecum L. leaf extracts
Yazarlar: Hilal İşleroğlu , İzzet Türker
Yayın Bilgisi: 2023 , International Advanced Researches and Engineering Journal
DOI: 10.35860/iarej.1262837
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4545

2

0

4545

Çemen tohumlarından fenolik bileşiklerin ekstraksiyonu: yapay sinir ağları ile modelleme ve analiz
Yazarlar: Selami Beyhan , Hilal İşleroğlu
Yayın Bilgisi: 2023 , Konya Journal of Engineering Sciences
DOI: 10.36306/konjes.1208658
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1013

2

0

1013

D-OPTİMAL TASARIM İLE ÇEMEN OTU YAPRAKLARINDAN BİYOAKTİF BİLEŞENLERİN MASERASYON YOLUYLA EKSTRAKSİYONU
Yazarlar: İzzet Türker , Hilal İşleroğlu
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22108
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1521

4

0

1521

ÇEMEN OTU TOHUMUNDAN FENOLİK BİLEŞENLERİN EKSTRAKSİYONU İÇİN OPTİMİZASYON ÇALIŞMASI
Yazarlar: Sedanur Daştan , İzzet Türker , Hilal İşleroğlu
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21071
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1186

2

0

1186

MAHLEP PÜRESİNİN VAKUM KURUTMA KARAKTERİSTİKLERİNİN MATEMATİKSEL MODELLENMESİ
Yazarlar: Gökhan Gürlek , Hilal Isleroglu
Yayın Bilgisi: 2018 , Mugla Journal of Science and Technology
DOI: 10.22531/muglajsci.447100
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1048

1

0

1048

PÜSKÜRTMELİ-DONDURARAK KURUTMA İŞLEMİNİN MALTODEKSTRİNİN FİZİKSEL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Hilal İşleroğlu , Banu Koç , İzzet Türker
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD17101
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4914

2

0

4914

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.