Muhammed Ali Doğan profil resmi
Muhammed Ali Doğan Doktora ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ
Yayın 4 Hakemlik 0 CrossRef Atıf 4
4 Yayın
0 Hakemlik
4 CrossRef Atıf
0000-0002-5524-7567

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Gıda Teknolojileri Süt Teknolojisi

Kurum

ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ

Popüler Yayınları

EZİNE ESKİ KAŞAR PEYNİRİNİN KARAKTERİSTİK BAZI ÖZELLİKLERİ
Yazarlar: Yonca Yüceer , Muhammed Ali Doğan
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19052
ATIF 4 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1716

4

2

1716

Rapid detection of green pea adulteration in ground pistachio nuts using near and mid-infrared spectroscopy
Yazarlar: Riza Temizkan , Muhammed Ali Doğan , Orhan Atakan , Burak Alptuğ Nazlım , Hüseyin Ayvaz
Yayın Bilgisi: 2020 , International Journal of Agriculture Forestry and Life Sciences
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1400

0

1

1400

Yayınlar

Kabak ve Patlıcan Kabuğu Ekstraktının Ham Balık Yağının Oksidatif Stabilitesi Üzerine Etkisinin Değerlendirilmesi
Yazarlar: Mustafa Öğütcü , Elif Eroğlu , Uğurcan Koç , Muhammed Ali Doğan
Yayın Bilgisi: 2026 , MEMBA Su Bilimleri Dergisi
DOI: 10.58626/memba.1857462
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 276

0

276

Kurutulmuş üzüm posasında fenoliklerin ve antioksidan özelliklerin yakın kızılötesi spektroskopisi ile belirlenmesi
Yazarlar: Hüseyin Ayvaz , Muhammed Ali Doğan
Yayın Bilgisi: 2025 , Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: 10.28948/ngumuh.1773992
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 560

0

560

Rapid detection of green pea adulteration in ground pistachio nuts using near and mid-infrared spectroscopy
Yazarlar: Riza Temizkan , Muhammed Ali Doğan , Orhan Atakan , Burak Alptuğ Nazlım , Hüseyin Ayvaz
Yayın Bilgisi: 2020 , International Journal of Agriculture Forestry and Life Sciences
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1400

1

1400

EZİNE ESKİ KAŞAR PEYNİRİNİN KARAKTERİSTİK BAZI ÖZELLİKLERİ
Yazarlar: Yonca Yüceer , Muhammed Ali Doğan
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19052
FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1716

2

1716

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda
International Journal of Agriculture Forestry and Life Sciences
International Journal of Agriculture Forestry and Life Sciences
MEMBA Su Bilimleri Dergisi
MEMBA Su Bilimleri Dergisi
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.

Yayınlar

EZİNE ESKİ KAŞAR PEYNİRİNİN KARAKTERİSTİK BAZI ÖZELLİKLERİ
Yazarlar: Yonca Yüceer , Muhammed Ali Doğan
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19052
ATIF 4 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1716

4

2

1716

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.