avatar
Mehmet Erkan Prof. Dr. İSTANBUL GEDİK ÜNİVERSİTESİ
Yayın 2 Hakemlik 1
2 Yayın
1 Hakemlik
0009-0007-9578-9292

Uzmanlık Alanları

Finans Finansal Muhasebe

Kurum

İSTANBUL GEDİK ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Mutfak Eğitimi Alan ve Almayan Z Kuşağı Bireyler Tarafından Türk Mutfağında Yenilen Yemeklerin Bilinme Durumunun Tespiti: İstanbul Örneği
Yazarlar: Ayşe İrem Yirmibeş , Mehmet Erkan
Yayın Bilgisi: 2024 , International Journal of Arts and Social Studies
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 127

0

127

Eğitim Mutfaklarında Gıda İsrafı Sürecinin Belirlenmesine Yönelik Bir Araştırma
Yazarlar: Yeliz Demir , Mehmet Erkan
Yayın Bilgisi: 2024 , Aydın Gastronomy
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 441

0

441

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
International Journal of Arts and Social Studies
International Journal of Arts and Social Studies

Hakemlik

Afyon Kocatepe Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Afyon Kocatepe Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.